Bất kỳ ai cũng mong muốn bản thân có được một buổi tiệc đáng nhớ trong ngày trọng đại của mình. Và thực đơn là một trong những yếu tố giúp bạn tạo ấn tượng và thể hiện lòng biết ơn đến các khách mời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số gợi ý về mẫu thực đơn tiệc báo hỷ vừa ngon vừa hấp dẫn và có thể đáp ứng được sự hài lòng của khách mời. Hãy cùng tham khảo nhé!
1. Món khai vị cho thực đơn tiệc báo hỷ
Món khai vị nhẹ nhàng là một cách để khởi đầu buổi tiệc hoàn hảo. Bạn nên ưu tiên chọn các món không quá nặng mùi và ít dầu mỡ. Vì chúng sẽ khiến cho thực khách không thể cảm nhận rõ hương vị của món được phục vụ sau đó. Bạn có thể chọn khai vị với các món truyền thống như súp hoặc gỏi. Đây là những món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị.
Súp nóng sẽ làm ấm bụng, khởi động cho các món ăn chính tiếp theo. Gỏi hoặc Salad nhiều chất xơ, nhẹ nhàng và thanh mát. Tuy các món súp và gỏi là những món truyền thống trong hầu hết các buổi tiệc tại Việt Nam nhưng bạn hoàn toàn có thể nâng cấp chúng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Chẳng hạn, bạn hãy đề xuất nhà hàng nấu theo phong cách của các nước khác, sử dụng nguyên liệu nhập như: Súp bí đỏ, Salad cá hồi, Súp cá Provencal,… Điều này sẽ giúp khách mời có nhiều trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
Salad nhẹ nhàng thanh mát là món khai vị hoàn hảo trong các buổi tiệc báo hỷ
2. Món chính trong thực đơn tiệc báo hỷ
Món chính là một phần quan trọng trong hầu hết các buổi tiệc. Bạn có thể dựa theo mùa và thời tiết để lựa chọn các món ăn chính. Nếu tổ chức lễ cưới vào mùa hè nắng nóng, bạn hãy giảm bớt các món ăn có tính cay nóng, được chế biến nhiều dầu mỡ.
Thay vào đó, bạn có thể chọn những món luộc, hấp và nướng. Điều này vừa đảm bảo chất dinh dưỡng, vừa giúp xua tan đi cảm giác ngột ngạt nóng nực của mùa hè. Một số món chính phù hợp cho ngày hè như: tôm hấp nước dừa, gà luộc lá chanh, cá, mực nướng,… Bạn có thể sáng tạo các loại sốt chấm độc đáo như: sốt tiêu, sốt chanh dây, sốt cam,… giúp nâng tầm hương vị của các món chính thanh đạm.
Còn với các buổi tiệc cưới vào mùa mưa, thời tiết se lạnh sẽ rất hợp với những món ấm nóng. Tuy nhiên, đừng chọn những món quá khô mà hãy ưu với các món nước như: lẩu, cháo, các món chiên xào. Đây là những món sẽ giúp khách mời cảm thấy dễ chịu và ngon miệng hơn khi dùng vào những ngày rét.
Các món chính có thể chiêu đãi bao gồm: lẩu nấm, lẩu hải sản, mực xào, bò xào lăn, cháo cá, cháo gà,… Bạn có thể đề xuất với nhà hàng chế biến các món ăn này với hương vị cay nồng một chút để từ tiêu, sả, gừng và quế. Những mùi vị này sẽ khiến thực khách khó quên sau khi thưởng thức các món ăn trong tiệc cưới của bạn.
Tôm hấp nước dừa là món chính được yêu thích trong các thực đơn tiệc báo hỷ
3. Món tráng miệng
Món tráng miệng sẽ giữ vai trò kết thúc buổi tiệc, vì vậy, bạn cần phải có một “cái kết” thật đặc biệt cho buổi tiệc báo hỷ của mình. Các món tráng miệng thông thường trong thực đơn tiệc báo hỷ sẽ là chè hoặc trái cây. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn các món tráng miệng này nhưng hãy biến tấu nó một chút nhé.
Thay vì các loại chè truyền thông, bạn có thể đề xuất với đầu bếp nhà hàng chế biến các món chè sáng tạo hơn như: chè khúc bạch, chè thái, chè trân châu,… Hoặc đối với trái cây, đừng ngần ngại kết hợp chúng với kem, sữa chua hay sốt socola. Điều này sẽ giúp bạn tạo ấn tượng mạnh mẽ với thực khác trước khi buổi tiệc kết thúc đấy nhé.
>>> Xem thêm tại: Mách bạn hơn 50 mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới sang trọng
Chè khúc bạch sáng tạo giúp bạn kết thúc buổi tiệc một cách hoàn hảo
4. Đồ uống
Đồ uống tuy chỉ là một phần đi kèm nhưng có thể gia tăng hương vị và kích thích vị giác của khách mời. Chính vì thế, đừng “phớt lờ” việc chọn các món đồ uống phù hợp trong thực đơn tiệc cưới báo hỷ của mình. Bạn có thể chuẩn bị các loại nước ngọt, nước trái cây tươi, nước suối và cả rượu vang nếu có.
Nếu bạn muốn thêm một chút sáng tạo, bạn có thể thử các loại cocktail không cồn như mocktail trái cây, mocktail soda hay mocktail hương vị truyền thống. Việc này sẽ giúp khách mời được thưởng thức các món nước độc đáo, đặc biệt là không say và ảnh hưởng đến sức khỏe của họ.
Soda độc đáo với nhiều màu sắc là thức uống mang đến nhiều trải nghiệm mới lạ
Tổng kết
Có thể thấy, thực đơn tiệc báo hỷ không quá khó để lựa chọn, nếu bạn nắm bắt được các bí quyết trên. Thực đơn đám cưới đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo nên sự thành công và đáng nhớ trong các buổi tiệc. Chính vì thế, hãy lựa chọn dịch vụ tổ chức chất lượng để đảm bảo khách mời và bạn được chăm sóc tận tình.
Với động ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhà hàng sẽ giúp bạn thiết kế một thực đơn hoàn hảo mừng lễ báo hỷ của chính mình. Hy vọng rằng những tư vấn trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc tổ chức một buổi tiệc báo hỷ.
>>> Xem thêm tại: Những lưu ý mà bạn cần phải biết khi chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới đẹp