Nếu tổ chức đám cưới vào mùa đông, với không khí lạnh và mưa lớn thường xảy ra thì việc lựa thực đơn tiệc cưới cũng là điều mà nhiều cặp đôi băn khoăn. Thấu hiểu được điều đó, nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace đã có một số chia sẻ như sau.
Bí quyết chọn thực đơn tiệc cưới mùa đông
Với không khí của ngày lạnh, một bàn tiệc với những món ăn nóng hổi sẽ điều mà mọi thực khách mong muốn nhận được. Do đó, sự lựa chọn khéo léo của cô dâu và chú rể trong thực đơn chiêu đãi rất quan trọng.
Hiểu được nhu cầu và tâm lý của khách mời, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn các món ăn để đưa vào thực đơn tiệc cưới. Tin vui dành cho các cặp đôi là khi vào mùa đông, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn về món ăn.
Bí quyết chọn thực đơn tiệc cưới mùa đông cho các cặp đôi
Lưu ý rằng, những món ăn được lựa chọn ngoài việc đáp ứng tính nóng thì món ăn của bạn nên có nhiều chất béo hơn so với những món ăn của ngày hè.
Ngoài ra, để đảm bảo khách có thể thưởng thức trọn vẹn bữa ăn, bạn nên trao đổi với bên bộ phận nhà hàng về việc sắp xếp đồ ăn nhằm tránh làm cho món ăn bị nguội.
Nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace chia sẻ, khi đặt tiệc cưới và lựa chọn thực đơn, bạn nên đưa mình vào vị trí của khách mời, xem mong muốn như thế nào. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo ý kiến của nhiều người trong mỗi độ tuổi để có góc nhìn khách quan. Sau đó, thương lượng với nhà hàng việc thiết kế món ăn sao cho phù hợp nhất.
Gợi ý chọn thực đơn tiệc cưới ngày đông
Món khai vị
Nếu mùa hè bạn có thể chọn salad, gỏi, nộm thì với tiệc mùa đông, bạn nên ưu tiên lựa chọn súp làm món mở tiệc. Hơi nóng từ món súp sẽ giúp làm ấm nóng trong người, đồng thời kích thích vị giác của mọi người.
Gợi ý chọn thực đơn tiệc cưới ngày đông – Món khai vị
Những món súp đặc trưng bạn có thể lựa chọn có thể là súp hải sản, súp cua, súp nấm, súp gà, súp kem bí ngô,… Những món ăn này đều phù hợp với không khí của ngày đông.
Ngoài ra, vào mùa đông mọi người thường có sức ăn nhiều hơn so với mùa hè. Do vậy, bạn nên chọn từ 3 – 4 món khai vị để vừa có thể kéo dài bữa tiệc, vừa đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho mọi người.
Món chính
Với món chính trong thực đơn ngày đông, bạn có thể chiêu đãi khách bằng những món chiên, sốt, rán mà không sợ gây cảm giác ngán cho khách mời. Thực đơn thường được các nhà hàng tiệc cưới sắp xếp như sau:
- 3 – 4 món khai vị
- 1 món tráng miệng
- 5 – 6 món chính
Gợi ý chọn thực đơn tiệc cưới ngày đông – Cá sốt
Gợi ý chọn thực đơn tiệc cưới ngày đông – Bò hầm
Vì những món ăn được chọn trước là những món ăn thiên về chiên, rán, do đó bạn nên chọn thên những món ăn có rau củ để cân bằng khẩu phần ăn. Nếu mùa hè ưu tiên chọn những món luộc, thì vào mùa đông, bạn nên ưu tiên những món xào và lẩu.
Gợi ý chọn thực đơn tiệc cưới ngày đông – Lẩu nấm
Ví dụ, thay vì chọn rau luộc bạn nên chọn rau xào, cá rán thì thay bằng cá sốt để cho tất cả mọi người có thể ăn được. Ngoài ra, bạn cũng nên linh động chọn những thực phẩm đa dạng trong món ăn như: thịt lợn, thịt gà, thịt bò, hải sản.
Món tráng miệng
Đối với món tráng miệng, bạn có thể chọn bánh ngọt, thạch rau câu, bánh flan, sữa chua hoặc trái cây theo mùa để đưa vào thực đơn trong tiệc cưới.
Gợi ý chọn thực đơn tiệc cưới ngày đông – Món tráng miệng
Một số loại trái cây bạn có thể chọn như nho, bưởi, dưa hấu, xoài,…
Trên đây là những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace về việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới mùa đông. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có thêm kinh nghiệm khi tổ chức đám cưới của mình. Chúc cho đám cưới của hai bạn diễn ra trọn vẹn và viên mãn nhất.
>>> Xem thêm: Chọn thực đơn ngày cưới hợp với khẩu vị khách mời