Nếu bạn yêu thích phong cách tổ chức buffet tiệc cưới đứng nhưng vẫn đang phân vân không biết cần lưu ý những gì hay làm thế nào để tổ chức buổi lễ của mình tại nhà hàng tiệc cưới hcm theo phong cách này thì hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Làm sao để lập thực đơn tiệc đứng?
Gia chủ cần tham khảo ý kiến của thực khách để có thể thiết kế số lượng món ăn phù hợp với số lượng khách hàng. Ngoài ra, bạn cũng cần thống nhất với nhà cung cấp và các đầu bếp của nhà hàng để sắp xếp trình tự các món ăn sao cho hợp lý và phù hợp với khẩu vị của khách mời. Ngoài ra, phòng trường hợp khách tham dự đến muộn, gia chủ cần chuẩn bị các món thay thế và bổ sung khi món ăn ngoài bàn đã hết để đảm bảo khách tham dự đều có thể thưởng thức bữa tiệc một cách trọn vẹn.
Thực đơn tiệc cưới nên thiết kế ra sao?
Thực đơn tiệc cưới có thể mang phong cách châu Âu hoặc châu Á tùy theo sở thích và lựa chọn của gia chủ. Thông thường, thực đơn tiệc đứng sẽ bao gồm 03 phần chính: món khai vị, món chính và món tráng miệng.
- Món khai vị là những món ăn nhẹ như rau và nước sốt đi kèm, có thể là các món như nem cuốn, salad hoa quả, súp…
- Món chính: là những món được chế biến tuỳ theo phong cách gia chủ chọn lựa. Những nguyên liệu chế biến món này thường là từ các loại thịt như gà, heo, bò, cừu hoặc các nguyên liệu hải sản như tôm, mực, cua, tôm hùm, tôm càng…
- Món tráng miệng: gia chủ có thể lựa chọn những món như chè, kem trái cây, bánh ngọt… để chiêu đãi khách mời.
Ngoài ra, tiệc cưới buffet không thể thiếu các loại thức uống. Gia chủ có thể lựa chọn nhiều loại thức uống phục vụ cho từng đối tượng khách hàng khác nhau chẳng hạn như bia, rượu vang, nước ngọt, nước suối…
Lưu ý, nếu như khách mời có người ăn kiêng thì gia chủ nên chuẩn bị một thực đơn riêng với những món chay thanh đạm phù hợp với họ. Như vậy vừa thể hiện sự tôn trọng khách mời, vừa để lại dấu ấn tốt đẹp trong lòng thực khách.
Xem thêm: Nhà hàng tiệc cưới hcm tổ chức đám cưới phong cách tiệc đứng
Tổ chức tiệc đứng cần làm những gì?
Sau khi đã xác định thực đơn tiệc cưới của riêng mình thì đôi uyên ương cần tham khảo những cách tổ chức tiệc đứng. Việc tổ chức tiệc cưới đứng theo quy trình sẽ giúp tiết kiệm thời gian và ngân sách của gia chủ.
Lắp đặt phòng tiệc một cách hợp lý và khoa học
Không gian tiệc cưới cần phải gọn gàng và hợp lý. Các bàn phục vụ đồ ăn cho khách mời cần để giữa phòng với mục đích tạo sự thuận lợi cho khách tham dự có thể lấy đồ ăn từ cả hai bên và dòng người di chuyển nhanh chóng và dễ dàng hơn nhờ lối đi đủ rộng.
Không gian tiệc cưới đứng nên được sắp xếp hợp lý và khoa học
Phong cách trang trí không gian buổi tiệc
Nếu lựa chọn tiệc đứng cho buổi lễ của mình, bạn cần trang trí đơn giản, nhẹ nhàng và tinh tế. Một vài lẵng hoa tươi sẽ mang lại cảm giác thoải mái và ấm áp cho khách tham dự. Ngoài ra, gia chủ cũng cần để ý đến vấn đề âm thanh và ánh sáng của không gian tiệc vì đây là hai yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và sự thành công của buổi lễ. Hơn nữa, việc lựa chọn những bản nhạc cho buổi lễ cũng thể hiện được khí chất của đôi uyên ương. Khi thực khách đang dùng bữa, gia chủ có thể chọn những bản giao hưởng nhẹ nhàng. Sau đó có thể chọn những bản nhạc dance sôi động nếu có tổ chức những hoạt động như khiêu vũ hoặc múa hát cho khách hàng.
Không nên mua đồ ăn trước tiệc cưới quá lâu
Để đảm bảo thực phẩm được tươi ngon nhất có thể, tránh tình trạng hư hỏng và gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của thực khách, gia chủ cần lên kế hoạch cho các món ăn và chuẩn bị đồ ăn ngay trước đêm tiệc.
Chuẩn bị tươm tất vào đêm trước khi tiệc đứng diễn ra
Bạn sẽ không phải lúng túng nếu có sự chuẩn bị chu đáo vào đêm trước khi diễn ra bữa tiệc. Để tổ chức bữa tiệc đứng thành công, hãy dọn sẵn bàn và đặt bát đĩa vào đúng vị trí của từng khách hàng và dán những mảnh giấy ghi nhớ rõ thức ăn cần dọn vào bát đĩa tương ứng.
Gia chủ cần chuẩn bị đồ ăn tươm tất và chu đáo
Thiết kế một bàn riêng cho thức uống
Một điều lưu ý là gia chủ nên đặt bàn thức uống xa bàn ăn vì khách hàng sẽ có không gian để đặt đồ ăn của họ trước khi đi lấy nước uống yêu thích. Đây cũng là một cách giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn đồ ăn trên bàn tiệc hơn.
Tạm kết
Qua bài viết trên, hy vọng độc giả hiểu được những thông tin liên quan đến tiệc cưới đứng và có sự chuẩn bị tỉ mỉ và chu đáo để bữa tiệc diễn ra suôn sẻ, thành công và tốt đẹp. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo những nhà hàng tiệc cưới hcm khác nhau để tìm ra địa điểm tổ chức phù hợp với phong cách đám cưới cũng như ngân sách của bản thân nhé.