Với một tiệc cưới hoàn hảo việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới vô cùng quan trọng. Dù cho việc trang trí được chăm chút kỹ càng, hay lựa chọn địa điểm nhà hàng thuận tiện đến đâu nhưng nếu những món ăn không mang đến sự hài lòng cho khách mời thì ngày cưới của bạn sẽ không thể để lại dấu ấn tốt cho khách dự tiệc. Vậy như thế nào là một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo. Hãy cùng nhà hàng Riverside Palace cùng tìm hiểu nhé!
Với một tiệc cưới hoàn hảo việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới vô cùng quan trọng
Thực đơn tiệc cưới hoàn hảo là như thế nào?
Một thực đơn được xem là đầy đủ và hoàn hảo khi đảm bảo có 8 món chính chưa kể đến món xôi, cơm và món tráng miệng. Bởi theo quan niệm của những ông bà ta ngày xưa, bàn tiệc đầy đủ 10 món thể hiện cho sự tròn đầy, đủ vị, sung túc. Bên cạnh đó nước uống cũng cần phải được chú ý, nó phải được phục vụ xuyên suốt bữa tiệc để không làm gián đoạn quá trình thưởng thức.
Món cánh gà sốt cay đặc sắc của nhà hàng Riverside Palace
Một thực đơn hoàn hảo chính là sự kết hợp hài hòa giữa thịt, hải sản và rau củ, xen kẽ giữa món luộc, xào, rán, món nước để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho thực khách. Không những thế khi lên thực đơn bạn cần phải tránh lặp lại những món có nguyên liệu, cách chế biến gần giống nhau. Và thứ tự phục vụ giữa các món cũng cần phải có sự tinh tế để người thưởng thức cảm nhận rõ sự chuyển vị hoàn hảo, mang đến cảm giác ngon miệng, ấn tượng. Vào mùa hè bạn nên tránh chọn quá nhiều món chiên rán dầu mỡ vì sẽ dễ gây ra cảm giác ngán và nóng nảy, mùa đông nên chọn những món nước nóng hổi như lẩu, soup để bữa tiệc thêm phần ấm cúng và hấp dẫn.
Một gợi ý nho nhỏ dành cho bạn đó là hãy chọn món ăn có nguyên liệu theo mùa, vừa tươi ngon lại dễ tìm mua và có giá thành rẻ. Mỗi mùa sẽ có các nguyên liệu khác nhau để thực hiện các món ăn nên khâu này phụ thuộc vào đầu bếp của nhà hàng để tạo sự mới lạ trên bàn tiệc. Độc lạ nhưng từ những nguyên liệu thông thường hàng ngày chứ không phải đắt tiền mới lạ.
Những yếu tố chủ yếu cho một thực đơn hoàn hảo
Đầu bếp
Đằng sau những món ăn hấp dẫn chính là hình bóng của người đầu bếp tận tâm. Dù chỉ “tỏa sáng” trong bếp nhưng họ góp phần vô cùng lớn để làm nên sự thành công cho buổi tiệc. Tùy theo phong cách ẩm thực của mỗi nhà hàng mà mỗi đầu bếp có cách chế biến riêng, đặc sắc và tạo dấu ấn riêng cho từng món ăn. Không chỉ am hiểu sâu sắc về nền ẩm thực, những người đầu bếp còn đòi hỏi phải có nhiệt huyết với nghề để làm nên món ăn chất lượng trong hương vị lẫn cách bài trí. Nếu ví bữa tiệc chính là màn biểu diễn ẩm thực thì người đầu bếp chính là nghệ sĩ tài hoa viết nên bản nhạc hay và thổi hồn vào từng món ăn.
Nguyên liệu
Một món ăn ngon luôn được làm từ những nguyên liệu sạch, tươi mới và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tùy theo từng mùa sẽ có những nguyên liệu tương ứng để chế biến nên món ăn tươi ngon. Bạn không nên mang những món ăn được làm từ những nguyên liệu lạ với suy nghĩ sẽ tạo điểm nhấn độc đáo cho bữa tiệc. Theo kinh nghiệm, những món ăn truyền thống được chế biến ngon và vừa miệng sẽ thu hút thực khách hơn là những món ăn lạ lẫm, có giá “chát” nhưng lại kén người ăn, mang đến cảm giác khó ăn thậm chí là dị ứng.
Một món ăn ngon luôn được làm từ những nguyên liệu sạch, tươi mới và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
>>>Gợi ý: Món ăn hấp dẫn nên lựa chọn đưa vào thực đơn tiệc cưới
Nhà hàng
Để có một tiệc cưới thành công, việc chọn nhà hàng sẽ vô cùng quan trọng. Mỗi nhà hàng có phong cách ẩm thực riêng, vì vậy bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ để chọn nhà hàng phù hợp với sở thích, ý tưởng cưới của mình. Có nhà hàng chuyên phục vụ món Âu, có nhừ hàng lại nghiêng về các món Á. Hãy dựa vào ngân sách cưới cũng như đa số khẩu vị của khách mời để chọn nhà hàng phù hợp nhé. Bên cạnh đó, một nhà hàng chuyên nghiệp, uy tín sẽ mang đến bạn những thực đơn được nghiên cứu kỹ càng, khoa học, đảm bảo dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, nhà hàng tốt sẽ sở hữu đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, đáp ứng tốt những nhu cầu của thực khách mang đến sự trải nghiệm tốt nhất cho những ai có mặt trong buổi tiệc cưới của bạn.
Món tôm càng hấp salad atichoke hấp dẫn của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace
>>> Đọc thêm: Kinh nghiệm lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới hoàn mỹ
Liệu giá thành có phải là yếu tố quyết định tất cả?
Tuy giá thành không phải là yếu tố chính, những yếu tố như: nhà hàng, đầu bếp, nguyên liệu, cách phục vụ,… mới là thành phần quan trọng quyết định đến sự thành công của toàn bộ bữa tiệc nhưng sẽ vô cùng hoàn hảo nếu thực đơn tiệc cưới không chỉ đảm bảo về tính thẩm mỹ, hương vị thơm ngon, đặc sắc mà giá thành cũng hợp lý. Theo đề cập ở trên việc áp dụng “mùa nào thức nấy” vừa mang đến sự tươi ngon cho món ăn còn tiết kiệm được chi phí khá nhiều. Tùy vào thời điểm cưới, bạn nên chọn những món có sẵn, dễ dàng mua và chế biến, không nên chấp nhận giá thành cao để đặt những món ăn trái mùa hay nhập từ các tỉnh khác.
Thực đơn tiệc cưới không chỉ đảm bảo về tính thẩm mỹ, hương vị thơm ngon, đặc sắc mà giá thành cũng hợp lý
Bạn cũng không nhất thiết phải chọn các món đặc sản như tôm hùm, cua bể hay ba ba, tuy đắt tiền mà chưa chắc đã ngon và vừa miệng nhiều người. Điều quan trọng là mâm cỗ đầy đặn, đủ các món như khai vị, món chính, tráng miệng và nấu ngon. Nếu đặt tiệc nhà hàng, bạn nên tham khảo ý kiến của bạn bè hay trên các diễn đàn về chất lượng dịch vụ ở đó. Ngoài ra, bạn cũng có thể liên lạc với nhà hàng và yêu cầu nếm thử các món để có được lựa chọn phù hợp nhất.
Trên đây là một vài yếu tố cho một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo. Hy vọng rằng với những thông tin này sẽ giúp bạn lên kế hoạch cho một tiệc cưới trọn vẹn. Nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace không chỉ sở hữu đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, nhân viên phục vụ nhiệt tình, thực đơn phong phú đặc sắc mà còn luôn có những ưu đãi thường xuyên, hấp dẫn chắc chắn sẽ mang đến bạn một buổi tiệc tuyệt vời, đáng nhớ với chi phí không thể hợp lý hơn.