Rượu là một yếu tố tạo nên sự thành công của buổi lễ cưới. Trong bài viết hôm nay hãy cùng tìm hiểu những loại rượu vang được sử dụng phổ biến trong đám cưới cũng như những lưu ý khi lựa chọn rượu tại nhà hàng tiệc cưới ra sao nhé.
Những loại rượu vang phổ biến trong đám cưới
Rượu vang đỏ (Red wine)
Rượu vang đỏ được sử dụng nhiều trong những buổi tiệc đám cưới
Rượu vang đỏ từ lâu đã trở thành người bạn đồng hành không thể thiếu trong những buổi lễ đám cưới. Không những thường xuyên giữ vị trí top đầu trong danh sách những loại rượu được ưa chuộng nhất trong các buổi tiệc cưới, rượu vang đỏ cũng nghiễm nhiên trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong những những tháng mùa đông khi khí trời trở lạnh. Với đa dạng hương vị như anh đào, nho khô, dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử… rượu vang đỏ mang đến sự kết hợp hoàn hảo với những loại thịt đậm đà như bò, heo, cừu.. tạo nên tuyệt phẩm khiến thực khách khó quên.
Gợi ý một số loại rượu vang đỏ chiêu đãi khách mời tại nhà hàng tiệc cưới:
- St Hallett Blackwell.
- Allegrini Amarone Classico Riserva Fieramonte Single Vineyard.
- Grand Cru Beaujolais.
- Pinot Noir.
- Jacob’s Creek Classic.
- Due Palme Selvarossa.
Rượu vang trắng (White wine)
Thực khách sẽ ấn tượng bởi sự tinh tế và thanh lịch trong từng ngụm vang trắng
Rượu vang trắng có nồng độ nhẹ với hương vị đặc biệt đến từ mùi hương của các loại trái cây như cam, bưởi, lê, táo, nho, chanh, dứa, mật ong, dưa hấu, bơ, mùi hoa, cỏ và thảo dược. Khi dùng kèm với thực đơn có các món gà và hải sản, thực khách sẽ cảm nhận được mùi vị ngon nhất khi thưởng thức từng ngụm vang trắng. Rượu vang trắng được nhiều người yêu thích bởi cảm giác tinh tế, thanh lịch và trang nhã mà nó mang đến trong bất kỳ sự kiện đặc biệt nào.
Gợi ý một số loại rượu vang trắng chiêu đãi khách mời tại nhà hàng tiệc cưới:
- Montes Limited Selection Sauvignon Blanc.
- Siegel Special Reserve Viognier.
- De Chile Rios Chardonnay.
- Trimbach Riesling Alsace.
- Cote Mas Languedoc Blanc.
Rượu vang hồng (Rose wine)
Vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị độc đáo khiến rượu vang hồng trở nên phổ biến hơn
Rượu vang hồng khá giống rượu vang đỏ ở đặc điểm làm từ giống nho đỏ, tuy nhiên vang hồng không ngâm quá lâu nên vị sẽ không quá chát như vang đỏ. Rượu vang hồng cũng được nhiều cặp đôi yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, đặc biệt, mới lạ và độc đáo. Khi rót đầy tháp rượu, quan khách cũng như cặp đôi sẽ được chiêm ngưỡng sự ngọt ngào, lãng mạn nhưng không kém phần sang trọng và tinh tế mà rượu vang hồng mang lại.
Gợi ý một số loại rượu vang hồng chiêu đãi khách mời tại nhà hàng tiệc cưới:
- Fantini Gran Cuvée Rosé.
- Goats Do Roam Rose.
- Bottega Vino Dell’Amore Petalo Moscato.
- Antinori Santa Cristina Toscana.
- Cantine De Falco Rosato Salento.
Rượu vang sủi bọt (Sparkling wine)
Rượu vang sủi bọt
Rượu vang sủi bọt có thành phần và hương vị khá giống với ba loại rượu vang trên. Tuy nhiên, nồng độ của rượu vang sủi bọt dao động từ 07 – 14% theo phương thức khá đặc biệt. Rượu vang sủi bọt sẽ được lên men hai lần thay vì chỉ 01 lần duy nhất như những loại rượu vang thông thường khác. Người ta sẽ ủ cho nước nho lên men trong các thùng lớn. Sau đó, những nước nho đã lên men này sẽ được chưng cất trong từng chai riêng biệt và giữ kín để khí CO2 không thoát ra ngoài và ngấm vào rượu dễ dàng hơn. Do đó, khi rót ra, rượu sẽ sủi bọt và trào ra ngoài. Rượu sau khi sủi bọt xong thì bề mặt ly rượu sẽ sủi tăm, tạo nên ấn tượng thị hiếu cho quan khách. Trong nghi thức rót rượu, nhiều cặp đôi cũng yêu thích và lựa chọn loại rượu này vì chúng tạo hiệu ứng sủi bọt khiến tháp rượu như được bao phủ bởi những bọt mây bồng bềnh rất đẹp mắt.
Gợi ý một số loại rượu vang sủi bọt chiêu đãi khách mời tại nhà hàng tiệc cưới:
- Baron de Medicis Blanc de Blancs.
- J&W Cocktail Blue.
- Chamdor Sparkling Red Grape.
- Sparkling Dragon Fire Mango.
- Moët Millésime Blanc 2004.
Tổng kết
Bài viết trên đã gợi ý những loại rượu vang được sử dụng cho đám cưới tại nhà hàng. Hy vọng thông tin trong bài viết giúp cặp đôi lựa chọn được loại rượu phù hợp để chiêu đãi khách tham dự.