Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn những món chính nào cho bữa tiệc của mình tại nhà hàng tiệc cưới thì hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Gà bó xôi
Món gà bó xôi thơm ngon
Món gà bó xôi được chế biến theo cách thức gà được bó bên ngoài bột lớp xôi mỏng để giữ cho thịt gà không bị khô và đảm bảo được độ nóng. Thịt gà được làm từ loại gà thả vườn, có cơ bắp và săn chắc do đó thịt không bị bỡ, có vị ngọt, mọng nước và dai đặc trưng. Lớp xôi bên ngoài giòn rụm, lôi cuốn và đặc biệt là có độ mỏng vừa phải, không quá dày nên không gây cảm giác ngán cho thực khách. Bạn có thể ăn kèm món gà bó xôi với nước chấm như nước mắm ớt chua ngọt cay nhè nhẹ, tương ớt, muối tiêu chanh hoặc tương xí muội… để gia tăng hương vị cho món ăn thêm đậm đà và thơm ngon.
Đùi dê đút lò
Đây là món ăn chứa đựng đầy sự tinh tế, tỉ mỉ và mang đến từng hương vị cảm xúc cho thực khách. Đùi dê là phần thịt ngon nhất được lấy từ phần đùi trước bởi từng lớp thịt nạc đan xen với nhau đem đến sự hài hòa trong khẩu vị với độ ngọt, dai và mềm. Đùi dê được ướp với gia vị và quay chín trong lòng với nhiệt độ từ 250°C – 300 °C trong vòng 30 – 45 phút. Sau đó sẽ được ủ lớp giấy bạc và phần thịt bên trong sẽ chín với hơi nóng sau khi đút lò nhưng vẫn giữ lại được độ mềm, ngọt không mất nước cùng lớp da vàng ươm óng ánh hấp dẫn. Thực khách có thể thưởng thức từng thớ thịt mềm đậm đà mùi thơm từ các loại gia vị kết hợp với các loại rau sống như rau diếp cá, húng lủi, tía tô, cải chua muối. Ngoài ram khách mời có thể chấm cùng nước chấm như muối ớt, chao, hay mắc khén hạt dổi – đặc sản của vùng Tây Bắc để gia tăng hương vị cũng như sự độc đáo của món ăn.
Tôm càng sốt me
Tôm càng sốt me chua chua ngọt ngọt hấp dẫn
Tôm càng là loại tôm có thịt dai ngọt và là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được thực khách yêu thích bởi hương vị ngon ngọt tự nhiên đặc trưng. Món tôm càng sốt me với thịt tôm chắc, ngọt tự nhiên kết hợp cùng sốt me chua chua cay cay cùng vỏ tôm bóng với màu đỏ bắt mắt kết hợp cùng hương thơm thoang thoảng mùi bơ chắc chắn sẽ đem lại ấn tượng cho thực khách khi thưởng thức món ăn này. Bạn có thể rắc thêm tí đậu phộng rang lên tôm hoặc rắc vào nước sốt me tạo hương vị bùi bùi cho món ăn.
Giò heo muối chiên giòn
Giò heo được biết đến là món ăn đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ chẳng hạn như thúc đẩy quá trình tạo hồng cầu, giúp cho da dẻ không bị khô ráp, bong tróc trong khí trời mùa đông hay hỗ trợ chị em trong quá trình làm đẹp và mang đến làn da mịn màng, căng bóng. Khi thưởng thức món giò heo muối chiên giòn, thực khách sẽ cảm nhận được lớp da giòn rụm như tan ngay trong miệng. Phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm, mềm, không bị khô và thấm vị đậm đà của ngũ vị hương. Thực khách có thể dùng chân giò với món ăn kèm như kim chi, cải chua, dưa muối chua ngọt và kết hợp với các loại rau sống để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, bạn có thể cuốn thịt chân giò với bánh tráng để cảm nhận sâu sắc hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn này nhé.
Cá chình nhúng cay
Cá chình nhúng cay mê đắm lòng người
Cá chình là loài cá quý hiếm, nhiều đạm, bổ dưỡng cùng thịt béo thơm ngon. Khi thưởng thức, thực khách sẽ được nếm vị cay nhẹ và ngọt dịu giống vị lẩu Tứ Xuyên của nước lẩu. Thành phần nước lẩu có rượu hoa tiêu, nước cốt gà, gừng, sả, ớt sừng, tỏi, hành tím, ớt trái khô. Thịt cá chình trắng, mềm, thơm ngon kết hợp với vị ngọt dịu và cay nhẹ của nước lâu sẽ đem đến một trải nghiệm khó quên cho thực khách. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức món cá chình nhúng cay ăn kèm với cải xanh, tần ô, nấm linh chi và bún tươi kết hợp chấm với nước mắm để gia tăng hương vị đậm đà cho món ăn.
Tạm kết
Bài viết trên điểm sơ những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết, bạn có thể tìm ra sự lựa chọn phù hợp cho bữa tiệc của mình tại nhà hàng tiệc cưới để chiêu đãi khách hàng.