Có thể nói rằng hải sản chính là những thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Không những thế còn đa dạng trong cách chế biến mang đến những món ăn với phong vị tuyệt vời, lạ miệng. Đó chính là lý do mà nhiều cặp đôi luôn chọn một vài món hải sản trong thực đơn cưới của mình như góp phần tạo nên sự trọn vẹn cho buổi tiệc. Những buổi tiệc có sự xuất hiện của hải sản biểu trưng cho sự sang trọng, thịnh vượng. Tuy nhiên, việc thiết kế thực đơn hải sản cần có đôi chút khéo léo. Trong bài viết này, Metropole sẽ giúp bạn với những gợi ý để làm sao tổ chức tiệc cưới thật ấn tượng với hải sản nhé.
Món Spaghetti xào hải sản phô mai ngon khó cưỡng tại Metropole
Lựa chọn thực đơn cưới hải sản
Hải sản thường sẽ nằm trong nhóm những món ăn chính của buổi tiệc. Tuy nhiên, vẫn có những đôi cô dâu – chú rể chọn hải sản cho màn khai vị độc đáo. Những món gỏi hải sản như gỏi sứa, gỏi mực,…được nhiều sự yêu chuộng của thực khách và trở thành món ăn kích thích vị giác tuyệt vời cho sự thưởng thức tiếp theo của buổi tiệc. Bạn có thể tham khảo những món hải sản sau đây của Metropole để có được những sự lựa chọn hoàn hảo nhé:
- Khai vị: Sò Điệp Mango Salsa, Tôm Chiên Cốm Xanh, Mực Xiên Xốt Thái, Gỏi Cá Pattaya, Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm Cá Cuộn Xốt Kewpie Vị Tiêu, Tôm Chiên Tempura, Mực Phun Muối Ngũ Vị, Gỏi Tôm Tứ Quý, Cá Chẽm Phô Mai Xốt Tarta…
- Món súp: Súp Cua Trúc Xanh, Súp Rong Biển Thịt Cua, Súp Bí Đao Hải Sản, Súp Bóng Cá Cua Súp Hải Sản Tóc Tiên, Súp Cua Jambon Nấm Linh Chi Súp Hải Sản Tam Tơ…
- Món chính: Càng Cua Bách Hoa, Cá Chẽm Chiên Xốt Pattaya, Cá Chẽm Chiên Xốt Cay Tứ Xuyên, Tôm Chiên Uyên Ương, Tôm Sú Rang Muối Hong Kong, Sò Điệp Tẩm Xào Cung Bửu, Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua, Tôm Hấp Thảo Mộc Hoa Tiêu, Mực Non Xào Sa Tế XO Tôm Chiên Xốt Tam Anh…
Món Sò Điệp tẩm rang tiêu Hong Kong hấp dẫn tại Metropole
Một số thực đơn được thiết kế hoàn chỉnh bởi Metropole:
Set Menu 1
- Mực Xiên Xốt Thái
- Khai vị 02 món:
- Gỏi Cá Pattaya
- Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm
- Súp Cua Trúc Xanh
- Tôm Sú Rang Muối Hong Kong
- Bò Nấu Rượu Vang Pháp – Bánh Mì
- Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
- Chè Bách Niên Hảo Hợp
Set Menu 2
- Tôm Chiên Cốm Xanh
- Khai vị 02 món:
- Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
- Mực Phun Muối Ngũ Vị
- Súp Bí Đao Hải Sản
- Cá Chẽm Chiên Xốt Pattaya
- Sườn Nướng Bắc Kinh – Bánh Bao
- Mì Xào Quảng Đông
- Bánh Tuyết Thiên Sứ
Món Cá Chẽm sốt cay Tứ Xuyên gây quyến luyến
Set Menu 3
- Sò Điệp Xốt Kewpie Vị Tiêu
- Khai vị 02 món:
- Mực Non Xào Hạt Điều
- Gỏi Bò Chiang Mai
- Súp Cua Jambon Nấm Linh Chi
- Tôm Chiên Xốt Tam Anh
- Sườn Nướng Nam Hàn – Mì Soba
- Lẩu Hải Sản Tây Đô – Bún Gạo
- Bánh Khoai Môn Táo Đỏ Tân Cương
Set Menu 4
- Nấm Cuộn Phô Mai
- Khai vị 02 món:
- Heo Sữa Quay Giòn
- Tôm Mẫu Đơn
- Súp Hải Sản Tam Tơ
- Cá Chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây
- Bò Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
- Cơm Chiên Vịt Quay Quế Lâm
- Sâm Tiềm Ngân Nhĩ Hạt Sen
>> Xem thêm: Top 8 thực đơn tiệc cưới được lựa chọn nhiều nhất tại Metropole
Món Tôm rang bách thảo tươi ngon
Tránh sự nhàm chán
Những loại hải sản phổ biến nhất trong các thực đơn tiệc cưới đặc trưng đó là tôm, mực, cá, cua. Nếu số lượng hải sản bạn muốn đem vào thực đơn cưới của mình nhiều hơn 4 món thì bạn cần phải tính đến việc sắp xếp các hương vị cũng như cách chế biến để làm sao tránh sự lặp lại gây cảm giác nhàm chán, ngán cho thực khách. Chẳng hạn như với món tôm với rất nhiều cách chế biến mà bạn có thể chọn như tôm sốt me, tôm hấp bia, tôm nướng muối ớt, tôm chiên, tôm rang…, bạn nên kheos léo sắp xếp những món có hương vị nhẹ nhàng lên đầu bữa tiệc, những món đậm đà về phía cuối bữa tiệc để việc thưởng thức được dần đẩy lên cao trào.
Quan tâm đến thiểu số
Chẳng ai phủ nhận rằng hải sản mang đến khẩu vị ngon và lạ miệng, kích thích vị giác rất nhiều. Tuy nhiên, vẫn có số ít bị dị ứng với những món ăn từ nguyên liệu “biển cả”. Do đó, khi tổ chức tiệc cưới hải sản bạn nên tinh tế đặt thêm 1 đến 2 bàn với những món thức ăn khác không có sự xuất hiện của hải sản, hoặc trong thực đơn bạn nên xen kẽ một vài món thịt như heo, bò, rau củ,…để những khách mời không ăn được hải sản vẫn thưởng thức buổi tiệc. Ngoài ra, vì ăn hải sản thường sẽ có mùi tanh và lưu lại khá lâu nên để mang đến sự thoải mái, dễ chịu cho khách mời bạn có thể yêu cầu nhà hàng chuẩn bị nước rửa tay hoặc nước có pha chanh để khách mời rửa tay sau khi kết thúc buổi tiệc.
Món Sò Điệp xào măng tây Tonkatsu đặc biệt từ Metropole
Lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp
Điều góp phần tạo nên sự thành công cho buổi tiệc bên cạnh hương vị đậm đà của những món ăn thì yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm cũng vô cùng quan trọng. Hải sản lại là những thực phẩm dễ gây ra ngộ độc nếu được chế biến từ những nguyên liệu không được tươi và cách chế biến không đảm bảo vệ sinh. Do đó, một trong những điều bạn cần phải đặc biệt chú ý chính là chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới uy tín, chuyên nghiệp. Họ sẽ mang đến bạn một buổi tiệc không chỉ hoàn hảo về hương vị mà còn đảm bảo vệ sinh. Bên cạnh đó, sự chuyên nghiệp, dày dặn kinh nghiệm của những nhân viên sẽ tư vấn cho bạn cách thiết kế thực đơn sao cho hài hòa giữa nhiều yếu tố, cân bằng dinh dưỡng để mỗi món ăn mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách mời.
>> Xem thêm: Những kinh nghiệm bỏ túi cho các cặp uyên ương khi lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới
Metropole chính là địa điểm tổ chức tiệc cưới uy tín, chuyên nghiệp
Trên đây là một vài gợi ý của địa điểm tổ chức tiệc cưới Metropole để giúp bạn lên thực đơn cưới hải sản hoàn hảo. Chúc bạn sẽ chọn được những món ăn đặc sắc cho bữa tiệc của mình trọn vẹn và để lại nhiều dấu ấn trong lòng khách mời. Nếu bạn vẫn còn bối rối trong việc sắp xếp, lựa chọn món ăn thì đừng ngần ngại liên hệ với Metropole để chúng tôi được giúp bạn thiết kế một thực đơn cưới chuẩn vị nhé!