Dịch Corona (COVID – 19) vừa qua đã ảnh hưởng nhiều tới nền kinh tế nói chung. Với những cặp đôi sắp tổ chức đám cưới chắc chắn sẽ có nhiều việc cần chuẩn bị. Đặc biệt, những cặp đôi có tài chính hạn chế thì việc tiết kiệm là vấn đề quan tâm lớn nhất lúc này. Để giúp các bạn có được đám cưới như ý nhưng vẫn nằm trong ngân sách cho phép, nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace sẽ chia sẻ những mẹo để bạn chọn thực đơn tiệc cưới tiết kiệm nhất.
Chọn món ăn có nguyên liệu thực phẩm theo mùa
Thực phẩm vào mùa luôn thu hoạch được nhiều và có chi phí thấp hơn so với lúc bình thường. Do đó, ưu tiên lựa chọn món ăn có nguyên liệu thực phẩm đúng mùa sẽ giúp bạn tiết kiệm được một phần chi phí. Đồng thời, thực phẩm theo mùa sẽ mang đến chất lượng tươi ngon hơn so với những món ăn có nguyên liệu nhập khẩu hay ở các tỉnh thành khác, khi đó bạn sẽ phải chịu thêm phí vận chuyển, thuế.
Mâm cỗ ngày cưới nên sang trọng, bày trí đẹp đẽ. Tuy nhiên, không nhất thiết phải chiêu đãi những món sơn hào hải vị, mà chỉ cần khách mời cảm thấy hài lòng, ngon miệng sau bữa tiệc là được. Do đó, khi đặt tiệc cưới, bạn chỉ cần đầu tư vừa phải để có thể tiết kiệm một phần kinh phí cho đám cưới của mình, nếu chúng không quá quan trọng với tiệc cưới của hai bạn.
Một số gợi ý khi chọn thực đơn tiệc cưới
Trung bình thực đơn tiệc cưới dao động khoảng từ 8 – 12 món, gồm đầy đủ 3 nhóm: khai vị, món chính và món tráng miệng. Để tạo nên một thực đơn phù hợp với phần đông thực khách, bạn nên khéo léo chọn lựa món ăn. Dưới đây là một số gợi ý của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace:
- Món khai vị:
Những món bạn có thể chọn nên là những món ăn nhẹ, có thể kích thích vị giác của mọi người như: soup măng cua, soup hải sản, gỏi tôm, gỏi ngó sen, mực chiên xù, chả giò hải sản, gà hấp chanh muối…. Hoặc nếu bạn muốn thực đơn của mình mang chút vị của ẩm thực Âu, bạn có thể chọn nghêu bỏ lò, salad tôm cocktail, bacon cuộn cá,…
Món khai vị có thể chọn từ 2 – 3 món. Những món khai vị tiếp theo nên là những món chiên hoặc nướng, nhưng hãy đảm bảo đó là món khô. Bạn có thể chọn món chả giò tôm cua, ghẹ tẩm bột, hào nướng mỡ hành,…..
- Món chính:
Đối với món chính, bạn tránh chọn những món đã xuất hiện ở nhóm khai vị, để tránh trùng lặp nguyên liệu. Những món chính tiêu biểu bạn có thể chọn, đó là: gà quay, heo sữa quay hay cá chẽm sốt Tứ Xuyên, cá lóc hấp, cá tai tượng, lẩu hải sản, cơm Kim Quy, bò sốt ăn kèm bánh mì,…
Đặc biệt, khi đám cưới bạn được tổ chức ở miền Nam, bạn có thể chọn lẩu thay cơm hay xôi. Lẩu có rất nhiều loại như lẩu hải sản kiểu Nhật, lẩu Miso, lẩu Thái Lan bún tươi, lẩu hải sản mì sợi,…
- Món tráng miệng:
Với món tráng miệng, để tiết kiệm, bạn nên chọn trái cây theo mùa để có thể vừa đảm bảo sự tươi ngon và có mức giá chi phí thấp hơn. Ngoài ra, có thể lựa chọn rau câu, sữa chua,…
>>> Xem thêm: Món ăn tiệc cưới hấp dẫn nên ưu tiên chọn
Những món ăn cần tránh khi chọn thực đơn
Thực đơn tiệc cưới phù hợp lại có mức chi phí hợp lý có lẽ chưa đủ, một số lưu ý quan trọng khi chọn món bạn cần nhớ, đó là không chọn những thực phẩm nằm trong danh sách kiêng kị của dân gian. Đó là những món gợi lên hình ảnh không tốt đẹp cho cuộc sống hôn nhân sau này. Ví dụ như món canh chua, canh khổ qua, các món mắm, cá nướng trui. Nhìn qua, những món ăn này thường có mùi, khó lòng phù hợp khi khách mời đều ăn mặc sang trọng đúng không nào.
Trên đây là những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace, hy vọng với những kinh nghiệm trên, các cặp đôi sẽ lựa chọn được cho mình một thực hơn tiệc cưới phù hợp và tiết kiệm nhất. Chúc các bạn thành công!
>>> Xem thêm: Kinh nghiệm lựa chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới chuẩn chỉnh cho các cặp đôi.
>>>> Xem thêm về tiệc cưới được tổ chức tại nhà hàng Riverside Palace