Chọn thực đơn đãi khách mời trong ngày cưới là một việc làm khá khó khăn. Làm sao để có thể chọn món ăn tinh tế để chiêu đãi khách mời. Hãy cùng đón đọc bài viết ngay dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách chọn nên thực đơn tiệc cưới khéo léo, làm vừa lòng khách mời nhất.
1. Sử dụng quy tắc chuyển vị tinh tế qua từng món ăn
Đối với những bữa tiệc cưới, theo lẽ thường người ta sẽ tạo nên sự bùng nổ gia vị có trong thực đơn. Vậy nên, món súp thường được chọn là món khai tiệc. Một số món ăn khai vị có tính nhẹ nhàng về cả lượng lẫn vị mà các cặp đôi có thể lựa chọn đó là: gỏi, salad, nộm,…
Nếm qua một món khai vị có khả năng kích thích vị giác, lúc này bạn sẽ dọn những món ăn chính lên để chiêu đãi khách mời. Những vị khách lúc này sẽ cảm nhận được sự hương vị đậm đà và giàu chất đạm, béo. Bởi những món ăn nằm trong nhóm chính thường là những món ăn gây no và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Tùy theo điều kiện tài chính của mỗi gia chủ, ngân sách thực hiện đám cưới của mỗi cặp đôi, bạn có thể số lượng món chính nhiều hơn. Trung bình, một thực đơn đám cưới dao động từ 4 – 6 món. Và điều bạn cần quan tâm ở đây là lựa chọn món ăn đa dạng trong thành phần nguyên liệu để khách mời không có cảm giác bị chán. Ví dụ như chọn một món thịt gà, món kế là thịt bò, món kia là cá,…
Đồng thời, các cặp đôi nên khéo léo chọn cách chế biến giữa các món ăn để khiến thực đơn tiệc cưới của mình trong phong phú hơn. Ví dụ, một món chiên, một món hấp, một món xào,…
Bên cạnh đó, nếu lựa chọn chiêu đãi khách mời món hải sản, bạn nên cân nhắc đưa món này lên trước những món chính. Các món hải sản có lượng vừa phải sẽ giúp các vị khách khép lại màn khởi động trọn vẹn trước khi vào tiệc chính.
Cuối cùng, hãy kết thúc thực đơn tiệc cưới của mình bằng một món ăn tráng miệng. Món tráng miệng nên có hương thơm, vị ngọt để làm dịu lại cảm giác của khách mời sau khi sử dụng các thức ăn có gia vị mạnh. Đây cũng giống như lời chào tạm biệt cho một cái kết trọn vẹn, viên mãn trong ngày cưới.
2. Chọn số lượng món ăn vừa đủ và không dọn quá đầy ắp
Số lượng món ăn có mặt thực đơn tiệc cưới nên dao động từ 8 – 12 món. Đây là sự lựa chọn phù hợp để giúp khách mời có cơ hội thưởng thức nhiều hương vị có trong một bữa tiệc cưới thịnh soạn.
Song song đó, bạn nên cân nhắc lựa chọn món ăn vừa đủ, không dọn quá nhiều lượng thức ăn trong một món. Bởi điều này dễ gây ảnh hưởng đến quá trình trải nghiệm của khách mời. Khi mọi người dùng món ăn quá nhiều ở những món đầu trong thực đơn thì những món ăn sau rất khó có thể thưởng thức được hết. Như vậy, món ăn rất dễ bị thừa thải.
Do đó, bạn nên chọn món ăn vừa đủ. Hãy cùng thảo luận với bộ phận nhà hàng để cùng đưa ra được một thực đơn tiệc cưới phù hợp nhất.
>>> Xem thêm: Món ăn tiệc cưới được chế biến lượng vừa đủ một cách tinh tế
3. Chọn thực đơn phù hợp với ngân sách
Cuối cùng, lựa chọn thực đơn tiệc cưới phù hợp với ngân sách là điều mà các cặp đôi nên chú ý. Ngoài việc chọn những món ăn sao cho khách mời cảm thấy hài lòng thì những món ăn có trong thực đơn cũng cần hợp lý về “túi tiền”. Để sau đám cưới, các cặp đôi không phải rơi vào tình trạng “nợ khó trả”.
Để tránh khỏi trường hợp này, bạn nên tìm hiểu giá tiệc cưới của các nhà hàng để có thể lựa chọn mẫu thực đơn phù hợp nhất. Chúng tôi gợi ý bạn nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace – một trong những nhà hàng tiệc cưới tại TP. Hồ Chí Minh có cách thiết kế món ăn tiệc cưới độc đáo và hấp dẫn nhất. Bạn có thể xem thêm các dịch vụ của Riverside Palace tại đây.
>>> Xem thêm: Tiệc cưới tại nhà hàng Riverside Palace
Trên đây là những cách giúp các cặp đôi bỏ túi những kinh nghiệm để chuẩn bị kỹ càng hơn cho đám cưới của mình. Hy vọng với những chia sẻ ở trên các bạn sẽ dễ dàng chọn lựa món ăn thích hợp.