Việc lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới ngoài trời đóng vai trò quan trọng trong thành công của buổi lễ. Không chỉ cần đảm bảo hương vị hấp dẫn, các món ăn còn phải dễ dàng phục vụ và phù hợp với không gian ngoài trời.Vậy làm thế nào để chọn được thực đơn phù hợp và khiến khách mời hài lòng trong không gian ngoài trời? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
1. Thực đơn tiệc cưới ngoài trời: Các yếu tố cần cân nhắc
Khi lên kế hoạch cho thực đơn lễ cưới ngoài trời, bạn cần đặc biệt chú ý đến các yếu tố môi trường và thời tiết, điều này khác hẳn so với tiệc cưới trong nhà. Thức ăn dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, ánh nắng hoặc gió, do đó, việc bảo quản và duy trì hương vị trong không gian mở là thách thức lớn hơn. Ví dụ, các món ăn có nhiều kem, bơ hay dễ chảy như phô mai sẽ không phù hợp dưới trời nắng gắt, trong khi món lạnh hoặc có nhiều sốt có thể khó bảo quản trong gió.
Khác với tiệc cưới trong nhà, thực đơn ngoài trời cần ưu tiên những món dễ ăn, không quá cầu kỳ trong việc trình bày để tránh gặp khó khăn trong khâu phục vụ. Đồ uống cũng nên chọn những loại mát lạnh, có thể giải khát nhanh chóng. Bạn cần lựa chọn thực đơn không chỉ dựa trên hương vị mà còn phải phù hợp với thời tiết và dễ bảo quản.
2. Gợi ý món ăn phù hợp cho đám cưới ngoài trời
Món khai vị
Món khai vị trong lễ cưới ngoài trời nên nhẹ nhàng và dễ ăn, tạo cảm giác thoải mái cho khách mời. Các món salad tươi mát là lựa chọn tuyệt vời, như salad Caesar, salad Hy Lạp hay salad trái cây kết hợp rau củ. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị các loại bánh mì nhỏ, bánh canape hoặc các món cuốn như gỏi cuốn Việt Nam, dễ ăn và không gây nặng bụng.
Khai vị với món bánh Canapes phù hợp với tiệc cưới ngoài trời.
Món chính
Đối với món chính, tiệc cưới được tổ chức ở không gian mở có thể tập trung vào các món nướng hoặc BBQ, dễ dàng chuẩn bị và phù hợp với không gian mở. Gà nướng mật ong, sườn nướng sốt BBQ hoặc cá nướng đều là những lựa chọn hấp dẫn. Những món này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại sự ấm cúng, gần gũi.
Nếu bạn muốn thực đơn trở nên phong phú hơn, có thể bổ sung thêm các món Âu – Á kết hợp, như mì Ý sốt hải sản, bò bít tết hoặc cơm lam với thịt gà bản nướng.
Sườn nướng BBQ khiến khách mời không thể rời mắt
Món tráng miệng tươi ngon cho tiệc cưới ngoài trời
Món tráng miệng trong đám cưới ngoài trời cần mang lại cảm giác nhẹ nhàng và sảng khoái. Trái cây tươi, các loại bánh mousse, hoặc kem lạnh là những gợi ý lý tưởng. Những món này không chỉ dễ bảo quản mà còn giúp xoa dịu cơn nóng trong thời tiết ngoài trời. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp thêm các món bánh cupcake nhỏ gọn, dễ ăn và dễ trang trí theo chủ đề của buổi tiệc.
Chocolate kết hợp cùng trái cây, sự lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng.
Đồ uống tươi mát
Trong một lễ cưới ngoài trời, đồ uống cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Các loại nước ép trái cây tươi, nước detox hoặc cocktail nhẹ nhàng là sự lựa chọn hoàn hảo. Bên cạnh đó, rượu vang trắng và bia lạnh cũng là thức uống không thể thiếu để giúp buổi tiệc thêm phần sôi động.
Đối với những buổi tiệc diễn ra vào mùa hè, nước uống cần được giữ lạnh liên tục. Bạn có thể chuẩn bị những thùng đá hoặc quầy bar nhỏ để khách mời tự do lựa chọn thức uống mình yêu thích.
3. Lựa chọn thực đơn sáng tạo theo chủ đề buổi tiệc
Nếu buổi tiệc cưới của bạn có chủ đề đặc biệt, hãy thử kết hợp thực đơn theo phong cách độc đáo để tạo điểm nhấn. Ví dụ, nếu tiệc cưới ngoài trời của bạn diễn ra tại bãi biển, thực đơn hải sản sẽ mang lại sự hòa hợp hoàn hảo với không gian. Đối với các tiệc cưới tổ chức trong vườn, các món ăn theo phong cách “organic” hoặc “farm-to-table” sẽ tạo cảm giác gần gũi, tự nhiên.
Ngoài ra, bạn có thể tổ chức một quầy buffet nhỏ với các món ăn nhẹ nhàng, để khách mời có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào. Phong cách buffet không chỉ linh hoạt mà còn tạo không khí tự do, thoải mái, phù hợp với không gian mở của tiệc cưới.
>> Xem thêm: Những kinh nghiệm vàng khi tổ chức lễ cưới ngoài trời
Kết luận
Thực đơn lý tưởng cho lễ cưới được tổ chức ở không gian mở cần chú trọng đến sự ngon miệng mà vẫn đảm bảo tính tiện lợi và phù hợp với không gian. Dù lựa chọn món ăn nào, bạn cũng nên hướng đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và không khí của tiệc cưới ngoài trời, nhằm mang đến cho bạn và khách mời những kỷ niệm khó quên trong ngày lễ trọng đại.