Image

Mang ẩm thực Tây Bắc vào trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới của bạn

Tây Bắc là vùng đất nổi tiếng, không chỉ là hình ảnh của những cánh đồng ruộng bậc thang đẹp đến nao lòng, luôn hút hồn du khách thập phương mỗi dịp ghé thăm. Nơi đây còn gây ấn tượng mạnh mẽ với vô số món ăn ngon mang đậm phong vị núi rừng vừa giản dị, mộc mạc, nhưng lại vô cùng độc đáo và cuốn hút. Nếu bạn là người con của Tây Bắc, mong muốn đem hương vị quê nhà đến gần hơn với mọi người, hay đơn giản chỉ là một tâm hồn có niềm yêu thích đặc biệt với tinh hoa ẩm thực nơi đây. Vậy thì mời bạn đọc cùng theo dõi 5 món ăn Tây Bắc hấp dẫn hứa hẹn sẽ mang đến điều thú vị bất ngờ cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới ngay sau đây, bạn nhé!

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp (hay còn được gọi là thịt trâu xông khói), là đặc sản của người dân tộc Thái đen. Để làm ra được món ăn thơm ngon này, người đầu bếp sẽ chọn phần thịt ở vùng bắp vai hoặc lưng của con trâu, bò, lợn. Sau đó, họ tiến hành thái dọc phần thịt đã chọn thành miếng vừa ăn và ướp thêm gia vị gồm muối, gừng, nước lá rừng và mắc khén (một loại hạt tiêu rừng hay được người dân tộc sử dụng). Khi các sớ thịt đã thấm đều gia vị, họ sẽ treo lên gác bếp hun khói cho đến khi các sợi thịt quắt khô và chuyển sang màu ánh đen. Lúc này, món thịt trâu đã có thể thưởng thức và sẵn sàng đem đi phục vụ mọi người. Đây là một món ăn rất thường thấy trong dịp lễ Tết cổ truyền hoặc mâm cỗ quan trọng.

Món thịt trâu gác bếp thơm lừng

Món thịt trâu gác bếp thơm lừng

Bê chao Mộc Châu

Nếu đã từng có dịp ghé thăm vùng đất Mộc Châu - Sơn La, chắc hẳn bạn đã từng nghe qua hoặc đã thưởng thức món bê chao Mộc Châu nổi tiếng này. Bê chao Mộc Châu là một món ăn được chế biến từ thịt bò rừng, được chăn thả trên những cánh đồng cỏ cao nguyên xanh mát vùng Tây Bắc. Với phần lớp da giòn rụm ôm trọn lấy miếng thịt bê chín mềm, được nhúng đẫm trong chén sốt chao ngả sắc vàng ươm tươi ngon, hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn vô cùng bắt vị trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới của bạn. 

Món pa pỉnh tộp độc lạ trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Món bê chao Mộc Châu hấp dẫn

Pa pỉnh tộp

Nghe có vẻ đây là một món ăn vô cùng kỳ lạ, nhưng thực chất pa pỉnh tộp là món cá chép nướng được chế biến theo công thức bí truyền của người dân tộc Thái. Pa pỉnh tộp sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như mắc mật, ớt, mầm măng, ớt, và một số loại rau thơm khác. Sau đó, người Thái sẽ gấp đôi con cá, kẹp lại bằng vỉ hoặc que tre và nướng chín đều trên bếp than hồng. Hương vị của pa pỉnh tộp sẽ hoàn hảo hơn nữa nếu được phục vụ kèm với cơm hoặc nếp rất ngon.

https://i.imgur.com/ixARuL5.jpg

Món pa pỉnh tộp độc lạ trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Bánh chưng đen

Nói đến ẩm thực Tây Bắc, ta không thể nào không nhắc đến món bánh chưng đen dẻo, thơm mùi cốt dừa của xứ Lạng. Bánh chưng đen Tây Bắc là món bánh được làm từ bột gạo nếp thơm lừng, kết hợp với nhân đậu xanh vàng ươm, lớp thịt lợn béo ngậy, và vài ba sợi mộc nhĩ mang vị ngọt tự nhiên. Sự mềm dẻo, giòn tan, và béo thơm của bánh hòa quyện hài hòa với nhau, tạo nên hương vị vô cùng đặc trưng. Đó là hương vị có khả năng chinh phục mọi vị giác ngay từ lần thử đầu tiên, kể cả những vị khách khó tính nhất.

Món bánh chưng đen thơm mùi nước cốt dừa béo ngậy

Món bánh chưng đen thơm mùi nước cốt dừa béo ngậy

Lạp xưởng hun khói

Lạp xưởng hun khói là đặc sản của vùng Tây Bắc, luôn nằm trong top các món ăn hàng đầu nên thử bởi hương vị đậm đà khác hẳn với những nơi khác. Lạp xưởng hun khói được chế biến theo phương pháp cổ truyền, rất công phu, và hoàn toàn không sử dụng phụ gia. Chủ yếu nguyên liệu để làm ra món ăn này là các loại rau thơm, gia vị được lấy hoàn toàn từ thiên nhiên. Thế nên, hương vị của món lạp xưởng hun khói rất mộc mạc, nhưng không vì lẽ đó mà món ăn này không để lại ấn tượng mạnh mẽ trong lòng người thưởng thức. Nếu bạn đang tìm một món ăn đậm đà thì hãy thử ngay lạp xưởng hun khói trong menu tiệc cưới của mình nhé.

Món lạp xưởng hun khói đậm đà

Món lạp xưởng hun khói đậm đà

Tổng kết

Bài viết trên đã vừa giới thiệu xong cho bạn đọc 5 món ăn độc đáo của ẩm thực Tây Bắc, hứa hẹn sẽ mang đến làn gió mới cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới của bạn. Chúc bạn đọc sớm chọn được món ăn như ý cho ngày trọng đại của mình. 

Bài viết liên quan

Tiệc cưới bao nhiêu 1 bàn?

Trong hành trình chuẩn bị cho ngày trọng đại, câu hỏi “tiệc cưới bao nhiêu 1 bàn” luôn là mối quan tâm hàng đầu của các cặp đôi. Trên thực tế, việc tìm hiểu kỹ về mức giá cũng như nắm được các dịch vụ đi kèm sẽ giúp bạn dự trù ngân sách hiệu quả, đồng thời trở thành nền tảng để tạo nên một buổi tiệc ý nghĩa. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho các cặp đôi bức tranh toàn diện về chi phí bàn tiệc cưới hiện nay cùng những mẹo giúp tối ưu ngân sách thông minh mà vẫn giữ trọn giá trị của ngày vui.

Mách doanh nghiệp những tiêu chí chọn địa điểm tổ chức hội nghị hiệu quả

Để có một buổi hội nghị thành công, doanh nghiệp nên bắt đầu bằng việc tìm kiếm địa điểm tổ chức phù hợp với ngân sách và định hướng của sự kiện. Đây là yếu tố nền tảng, quyết định đến trải nghiệm của người tham dự cũng như hiệu quả truyền tải thông điệp của đơn vị tổ chức. Bài viết sau sẽ giúp doanh nghiệp hiểu rõ những tiêu chí cần cân nhắc khi chọn địa điểm tổ chức hội nghị hiệu quả, tiết kiệm và chuyên nghiệp.

Gợi ý 4 nhà hàng tiệc cưới có sảnh đẹp lung linh

Tổ chức tiệc cưới là một trong những sự kiện quan trọng nhất trong cuộc đời mỗi người. Việc lựa chọn nhà hàng tiệc cưới với sảnh đẹp lung linh sẽ giúp sự kiện thêm phần long trọng và để lại ấn tượng sâu sắc cho cả cô dâu chú rể lẫn khách mời. Bài viết sau sẽ giới thiệu một số nhà hàng cưới nổi bật tại TP.HCM với không gian sảnh tiệc tuyệt đẹp, mang đến cho bạn những lựa chọn hoàn hảo cho ngày trọng đại của mìn

Riverside Palace - Trung tâm hội nghị đẳng cấp ngay tại quận 4

Hãy cùng khám phá bài viết dưới đây lý do vì sao mà Riverside Palace lại được ưa chuộng đến vậy.

Kinh nghiệm chọn sảnh tiệc cưới dành cho các cặp đôi

Đám cưới là cột mốc quan trọng, và việc chọn sảnh tiệc cưới phù hợp là điều không thể xem nhẹ. Một không gian đẹp, vừa túi tiền, phục vụ chu đáo sẽ giúp ngày vui thêm trọn vẹn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu, những kinh nghiệm dưới đây sẽ là gợi ý hữu ích

Sảnh nhà hàng cưới đẹp và dịch vụ tốt – Combo hoàn hảo cho ngày cưới

Chuẩn bị đám cưới không chỉ là lo váy cưới hay thiệp mời, mà còn là tìm được nơi tổ chức thật ưng ý. Bạn có thể đầu tư nhiều thứ, nhưng nếu không chọn được một sảnh nhà hàng cưới đẹp và dịch vụ chu đáo, ngày vui dễ bị "mất điểm". Giữa hàng chục lựa chọn ngoài kia, làm sao để tìm được chỗ vừa đẹp, vừa phục vụ tốt? Cùng tìm hiểu cách chọn "combo hoàn hảo" cho ngày cưới nhé!

Top lý do khiến nhà hàng tiệc cưới Tân Bình được các cặp đôi săn đón

Việc chọn nơi tổ chức tiệc cưới là một bước rất quan trọng để ngày vui diễn ra trọn vẹn. Tại TP.HCM, nhà hàng tiệc cưới Tân Bình ngày càng được nhiều cặp đôi yêu thích. Vậy điều gì khiến các nhà hàng ở khu vực này trở nên đặc biệt và đáng tin cậy như vậy? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây!

Cách chọn trung tâm hội nghị cho sự kiện tri ân khách hàng

Tổ chức sự kiện tri ân khách hàng là một phần quan trọng trong chiến lược xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với đối tác và khách hàng. Để sự kiện diễn ra thành công, việc chọn một trung tâm hội nghị phù hợp đóng vai trò then chốt. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các yếu tố cần xem xét khi lựa chọn trung tâm tổ chức hội nghị tri ân khách hàng, mang lại trải nghiệm đáng nhớ và hiệu quả cao.

Chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới: Cân nhắc yếu tố về thời gian, khẩu vị khách mời và xu hướng ẩm thực mới

Khi chuẩn bị đám cưới, ngoài việc chọn địa điểm và trang trí, thực đơn nhà hàng tiệc cưới cũng là yếu tố quan trọng. Món ăn ngon, hợp khẩu vị và trình bày đẹp sẽ giúp buổi tiệc thêm ấm cúng và trọn vẹn. Qua bài viết này, bạn sẽ hiểu được cách chọn menu trong tiệc cưới sao cho phù hợp với phong cách của mình

Chọn dịch vụ tiệc cưới trọn gói: Lợi ích vượt trội bạn cần biết

Lên kế hoạch cưới thường tốn rất nhiều thời gian và công sức, đặc biệt là khi bạn phải tự lo từng khâu nhỏ. Chính vì vậy, dịch vụ tiệc cưới trọn gói ngày càng được nhiều cặp đôi lựa chọn. Với hình thức này, bạn chỉ cần chia sẻ mong muốn, còn lại mọi thứ đã có đội ngũ chuyên nghiệp lo liệu. Cùng tìm hiểu lý do vì sao dịch vụ này đang trở thành “trợ thủ đắc lực” cho các cặp đôi trong mùa cưới nhé!