Món tráng miệng chính là một màn kết thúc ngọt ngào tại các bữa tiệc cưới. Tuy nhiên nhiều người lại thường bỏ qua chúng vì nhiều lý do khác nhau như quá no vì các món chính hoặc trông không được hấp dẫn, bắt mắt và thu hút. Sau đây là 4 món tráng miệng chắc chắn sẽ “níu chân” khách mời tại các nhà hàng tiệc cưới mà bạn không nên bỏ qua.
Món tráng miệng mang ý nghĩa gì?
Với nhiều người sành ăn uống, một bữa tiệc cần bắt đầu bằng món khai vị và kết thúc bằng món tráng miệng. Vì các món khai vị, món chính đều mang hương vị chua, cay, mặn là chủ yếu nên các món tráng miệng thường sẽ là các món mang hương vị ngọt ngào.
Tại các nhà hàng tiệc cưới thường sẽ không có đòi hỏi quá nhiều về số lượng món tráng miệng vì đa phần mọi người đều đã no. Tuy nhiên, các món tráng miệng cần phải trang trí đẹp mắt và hương vị ngon tuyệt vì chúng mang ý nghĩa như một lời chào tạm biệt thực khách.
Món tráng miệng như những lời chào tạm biệt ngọt ngào
Từ xưa đến nay, trái cây luôn là món tráng miệng “quốc dân” ở mọi bữa tiệc. Có giá thành rẻ, đơn giản trong khâu chuẩn bị và mang lại khả năng tráng miệng cao là những ưu điểm mà trái cây mang lại.
Tuy nhiên điều đó đã tạo nên việc nhiều người bỏ về trước khi ăn trái cây tráng miệng vì nhàm chán, không mới mẻ. Các nhà hàng hoặc chủ tiệc thường chọn chiêu đãi thực khách những món trái cây đơn giản như dưa hấu, ổi, mận,… Chúng đều là những trái cây quá quen thuộc nên không tạo nên sự thu hút cho khách tham dự.
Vì thế ngày nay, nhiều nhà hàng đã nâng cao thực đơn món ăn của mình bằng những món tráng miệng mới mẻ, hấp dẫn hơn cho chủ tiệc chọn lựa. Hãy thay thế món trái cây thông thường bằng 4 món tráng miệng ấn tượng dưới đây nhé.
Các loại chè tráng miệng
Đây là một trong những món tráng miệng đang dần thay thế trái cây tại các nhà hàng tiệc cưới. Chè được chia làm 2 loại chính: chè nóng và chè lạnh. Hãy chú ý lựa chọn loại chè nào sẽ phù hợp để kết thúc bữa tiệc cưới của bạn thật trọn vẹn.
Chè Thái
Chè Thái chắc chắn sẽ níu chân những thực khách của bạn trước khi ra về bởi sự thơm lừng mùi sầu riêng, nước cốt dừa bên trong. Sự đa dạng trong thành phần nguyên liệu như sầu riêng, mít tươi, thốt nốt, nhãn, các loại thạch,… mang đến một ly chè Thái tuyệt vời cho khách tham dự. Những ai dù đã no vì món chính hoặc khó tính nhất cũng sẽ “xiêu lòng” trước vẻ đẹp của ly chè Thái tráng miệng mà bạn phục vụ.
Các loại chè hạt, đậu
Các loại chè hạt vừa lạ vừa quen tại các nhà hàng
Những loại chè phổ biến như hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ hoặc chè củ năng, sâm bổ lượng đều là những lựa chọn tuyệt vời trong tiệc cưới của bạn. Chúng có giá thành hợp lý, không quá cao nhưng lại mang đến khả năng tráng miệng rất tốt. Như một cái kết ngọt ngào cho đêm tiệc cưới.
Chè sữa tuyết giáp
Có xuất xứ từ Trung Hoa, chè sữa tuyết giáp là một món ăn tráng miệng đắt tiền, cao cấp nhưng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuyết giáp là cục mỡ trong con nhái tuyết ở Đông Tạng, chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những tác dụng tốt cho cơ thể. Nhiều nhà hàng đã kết hợp tuyết giáp cùng sữa tươi, các loại hạt khác để cho ra một món chè sữa tuyết giáp làm say mê thực khách.
Các món rau câu tráng miệng
Không kém phần phổ biến như trái cây, các loại rau câu được dùng làm tráng miệng rất nhiều tại các bữa tiệc cưới ở nhiều vùng miền. Có nơi gọi là rau câu, nơi thì gọi là thạch hoặc đông sương.
Các loại rau câu mang nhiều hương vị khác nhau
Với sự mát lạnh cùng vị ngọt thanh, rau câu được nhiều người đặc biệt ưa chuộng. Các loại rau câu cực kỳ đa dạng, từ rau câu lá dứa, cà phê, trái cây hoặc trái dừa,… Đặc biệt là rau câu trái dừa được dùng nhiều ở các nhà hàng khi mang đến hậu vị thơm phức từ dừa, cùng với vị ngọt, mát lạnh từ rau câu.
Các món bánh Flan tráng miệng
Trang trí thêm trái cây, các loại thạch để món bánh Flan ấn tượng hơn
Bánh Flan được biết đến từ các nước Châu Âu và ngày càng phổ biến trên thế giới, đặc biệt là trong các nhà hàng tiệc cưới. Với nguyên liệu chính từ trứng, sữa, nước caramen, kết hợp cùng mật ong hoặc cà phê, mang đến một món bánh Flan hấp dẫn, ngọt thanh.
Nếu bạn cảm thấy bánh Flan trông khá đơn giản, bình thường thì hãy yêu cầu nhà hàng trang trí bổ sung thêm các loại trái cây, các loại thạch để tăng thêm sự thu hút và bắt mắt cho món tráng miệng này nhé.
Các loại sữa chua tráng miệng
Sữa chua là món tráng miệng hoàn hảo cho thực khách
Món này được nhiều người thường gọi là sữa chua hoặc Yaourt. Đây là món tráng miệng hoàn hảo cho khách dự tiệc vì khả năng tiêu hóa của nó mang lại. Giúp khách mời cảm thấy đỡ ngáy hơn sau khi đã ăn quá nhiều món dầu mỡ, chiên xào trong bữa tiệc.
Đây là một món tráng miệng mà bạn không nên bỏ qua khi tổ chức tại các nhà hàng tiệc cưới vì nó không chỉ mang là một món tráng miệng ngon miệng mà còn mang lại dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa thực khách.
Kết
Trên đây là 4 món tráng miệng vừa lạ vừa quen mà các cặp đôi có thể lựa chọn thay thế cho món trái cây thông thường. Hãy tham khảo và quyết định cho tiệc cưới của mình một món tráng miệng thật ấn tượng; vì nó chính là lời chào tạm biệt mà bạn gửi đến những vị khách quan trọng của mình đấy. Đừng quên tham khảo ngay Riverside Palace – nhà hàng tiệc cưới sở hữu menu tráng miệng đẳng cấp quốc tế mà bạn không nên bỏ qua nhé.