Bỏ túi những thông tin hữu ích về món khai vị trong tiệc cưới

Món khai vị là món ăn mở màn trong bữa tiệc tại nhà hàng tiệc cưới hcm. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng khám phá những khía cạnh khác của món khai vị chẳng hạn như món ăn này bao gồm những gì hay ý nghĩa ra sao cũng như cách lựa chọn món khai vị sao cho hợp lý.

Thế nào là món khai vị?

Gỏi củ hủ dừa

Đây là món ăn đầu tiên được phục vụ cho khách mời thưởng thức trong bữa tiệc và nó được xem như là một món ăn khai tiệc. Tất cả những món khai vị đều là những món mang lại cảm giác nhẹ nhàng cho thực khách. Hơn thế nữa, món khai vị thường được trình bày công phu và đẹp mắt bởi những đầu bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng tiệc cưới hcm với mục đích thu hút thị hiếu khách hàng. Ngoài ra, nguyên liệu tạo nên món khai vị thường là những nguyên liệu có vị chua hoặc cay. Món khai vị thường được chia thành 2 đến 4 món nhỏ để chiêu đãi khách mời. 

Món khai vị tiệc cưới có những tên gọi nào?

Món khai vị được nhà hàng đặt những cái tên mỹ miều

Món khai vị tại các nhà hàng tiệc cưới được chia làm 2 hoặc 3 món nhỏ khác nhau và được đặt cho những cái tên mỹ miều. Ý nghĩa những cái tên này chứa đựng những lời chúc phúc may mắn của nhà hàng dành cho đôi uyên ương trong ngày cưới của họ. Một số tên đầy ý nghĩa của món khai vị như:

- 2 món khai vị: Song Hỷ Lâm Môn hoặc Uyên Ương Khai Vị.

- 3 món khai vị: Duyên Kiếp Ba Sinh hoặc Duyên Kiếp Tam Tơ.

- 4 món khai vị: Tứ Quý Hưng Long hoặc Tứ Quý Khai Hoa.

Ý nghĩa của món khai vị

Món khai vị là những món ăn được mang ra đầu tiên để phục vụ thực khách trong bữa tiệc đám cưới. Món khai miệng đóng vai trò món ăn “lót dạ” bằng những món ăn nhẹ nhàng để kích thích vị giác và tạo cảm giác thèm ăn cho thực khách. Nhâm nhi món khai vị cũng là cách đôi uyên ương giữa chân khách hàng trong thời gian chờ đợi buổi tiệc bắt đầu. Thông thường món khai vị sẽ được phục vụ trước món chính khoảng 10 đến 15 phút. Bên cạnh đó, món khai vị cũng được xem như một nụ cười tươi và lời chào hỏi của gia chủ đến khách mời dành thời gian đến tham dự và chúc phúc cho đôi uyên ương.

Tuỳ vào đặc thù của từng quốc gia và vùng lãnh thổ mà ý nghĩa của món khai vị khi đãi tiệc cũng như cách chọn món đãi tiệc sẽ có sự khác nhau.

Tại châu Âu

Món súp cũng được người châu Âu lựa chọn làm món khai vị

Món khai vị là một truyền thống trong ẩm thực và được lựa chọn một cách bài bản từ màu sắc đến hương vị với mục đích chiêu đãi khách hàng một cách đủ đầy và tinh tế nhất. Trong những bữa tiệc đứng, món khai vị thường là các loại bánh có kích thước nhỏ nhắn, có hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu kích thích vị giác khách mời vừa đủ và không khiến khách cảm thấy quá no. Những lát bánh nhỏ bé này thường được đặt trong các khay nhỏ di động và thực khách có thể dùng tay để lấy. Hơn thế nữa, rượu vang trắng hoặc các loại cocktail ít cồn chua chua chát chát sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho màn mở đầu bữa tiệc.

Tại Việt Nam

Món khai vị tại Việt Nam khá phong phú và đa dạng từ các món nước đến món khô như súp, gỏi, món chiên… Trong đó, phần lớn người Việt Nam ưa chuộng các loại gỏi như gỏi ngó sen, gỏi nấm, gỏi xoài với vị đặc trưng chua nhẹ gợi cảm giác thèm ăn và thích hợp với nhiều đối tượng khách mời. Bên cạnh đó, súp là món khai vị ngoại nhập đang dần trở nên phổ biến tại những buổi tiệc đám cưới của người Việt. Các món súp từ nước ngoài nay được biến tấu và nêm nếm phù hợp với khẩu vị của người Việt nam và là món ăn “lót dạ” ngon miệng, dễ ăn nhưng không sợ no bụng.

Tạm kết

Bài viết trên đã thể hiện được món khai vị là gì, ý nghĩa của món khai vị trong thực đơn tiệc cưới ra sao và lựa chọn món khai vị dựa trên những tiêu chí nào? Hy vọng những thông tin trong bài viết hỗ trợ đôi uyên ương trong việc đưa ra lựa chọn phù hợp để chiêu đãi khách hàng tại nhà hàng tiệc cưới hcm.