Bỏ túi 5 mẹo lập kế hoạch thực đơn tiệc cưới

Các cặp đôi khi chuẩn bị cho ngày cưới của mình phải lên kế hoạch cho nhiều thứ nhưng đôi khi lại quên mất kế hoạch cho thực đơn tiệc cưới. Đây là một điều quan trọng bởi chúng sẽ ảnh hưởng đến chi phí tổ chức tiệc cưới của bạn. Hãy chuẩn bị một kế hoạch cụ thể để có một tiệc cưới hoàn hảo bằng 5 mẹo đơn giản sau đây

Chọn thời gian và địa điểm

Tìm nhà cung cấp dịch vụ tiệc cưới là điều cần thiết và quan trọng mà bạn phải lên kế hoạch cho đám cưới của mình. Thông thường, để đảm bảo tìm được nhà hàng mình thích và có những ưu đãi, bạn nên đặt sớm ít nhất một năm

Hoặc bạn muốn tổ chức một tiệc cưới ngoài trời với không gian lãng mạn và ấm cúng. Bạn cần tìm một đơn vị có kinh nghiệm trong việc tổ chức tiệc cưới ngoài trời. Với hình thức này, bạn có thể chuẩn bị một thực đơn buffet để khách mời có thể tự do lựa chọn đồ ăn họ yêu thích.

>> Xem thêm: Metropole - địa điểm tổ chức tiệc cưới hoàn hảo

Lựa chọn địa điểm tổ chức sớm để lên thực đơn tiệc cưới phù hợp

Ước lượng khách mời

Số lượng người bạn muốn mời đến dự đám cưới của bạn sẽ có tác động rất lớn đến địa điểm cũng như món ăn. Lên danh sách khách mời càng sớm và xác định số lượng khách dự kiến sẽ giúp bạn kiểm soát chi phí một cách dễ dàng.

Nếu số lượng khách mời ít, bạn có thể lên kế hoạch thực đơn đám cưới như một bữa tiệc ấm cúng và thân mật. Hoặc với số lượng khách lớn hơn, bạn sẽ phải chọn một địa điểm có chất lượng phục vụ tốt để khách mời của mình được phục vụ một cách tốt nhất

Xem xét sở thích của khách

Điều vui nhất của các cặp đôi trong ngày cưới có lẽ là nhìn thấy sự hiện diện và chúc phúc từ những vị khách mời mà họ trân quý. Vì vậy, việc lựa chọn thực đơn tiệc cưới nên phù hợp với khách mời đến tham dự bữa tiệc. Nếu như khách mời của bạn phần lớn là những người lớn, bạn bè của ba mẹ cô dâu và chú rể, bạn nên chọn những món ăn truyền thống phù hợp với khẩu vị của họ. Ngược lại, khách mời là bạn bè cùng lứa tuổi với cô dâu chú rể sẽ yêu thích những món ăn "Tây" hơn và hiện đại hơn. Vì vậy, sau khi lên danh sách khách mời, bạn sẽ cần quan sát để biết món ăn nào sẽ phù hợp với khách mời và khiến bữa tiệc thật sự vui vẻ và ngon miệng.

Món ăn trong tiệc cưới là phần quan trọng

Những món ăn cần tránh

Nhiều vùng miền khác nhau sẽ có những món ăn đặc sản khác nhau. Tuy nhiên không phải đặc sản nào cũng phù hợp với tiệc cưới. Có những món ăn gây mùi khó chịu như lẩu mắm sẽ khiến nhiều vị khách phải e dè khi ăn chúng. Hoặc những món ăn nặng mùi, kén người ăn cũng không nên đưa vào thực đơn. 

Nhiều món ăn kiêng kỵ bởi chúng cứ mùi vị hay hình ảnh gợi lên sự đắng cay, chua chát. Như cá lóc nướng trui dù là một trong những đặc sản của miền Nam tuy nhiên chúng tượng trưng cho sự cháy xém đen đủi.

>> Xem thêm: Cùng Metropole đi tìm bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho thực đơn đám cưới

Chọn số lượng món ăn hợp lý

Thông thường, mỗi thực đơn cưới thường gồm từ 8 đến 12 món. Bạn nên kết hợp và lựa chọn thức ăn sao cho tiện lợi nhất. Tiêu chí chọn món ăn hàng đầu vẫn nên là sự tinh tế và giản dị. Các món ăn nên được kết hợp hài hoà giữa rau củ quả, thịt, hải sản một cách hợp lý để không gây nhàm chán cho thực khách. Cách bài trí món ăn cũng rất quan trọng cần được chuẩn bị kỹ lưỡng và chu đáo. Điều đó sẽ thể hiện sự chân thành và trân trọng của cô dâu chú rể dành cho những vị khách quý.

>> Xem thêm: Top 8 thực đơn đám cưới cao cấp tại Metropole

Các món ăn cần được bày trí tỉ và đẹp mắt

Hiện nay, các trung tâm tiệc cưới tại đưa ra rất nhiều những lựa chọn khác nhau để các cặp đôi lựa chọn. Mức giá trung bình được lựa chọn sẽ dao động từ 2,5-5 triệu đồng/ mâm dành cho 10 thực khách. Bên cạnh đó, nhà hàng có có một mâm mẫu để cô dâu chú rể đánh giá chính xác thức ăn của nhà hàng trong buổi tiệc như thế nào.

Bạn có thể tham khảo thực đơn mẫu đến từ nhà hàng tiệc cưới Metropole gồm có những món ăn sau: 

Set Menu 1

• Càng Cua Sốt Berry
• Sườn BBQ Nam Mỹ
• Bò Cuộn Phô Mai Kim Tiền
• Chả Cua Cuộn Rong Biển
• Súp Hải Sản Hạt Sen
• Heo Sữa Quay (1/2 con) – Bánh Bao
• Cá Tầm Nướng Sa Tế Giấy Bạc
• Chân Gà Hầm Bóng Cá Đông Cô
• Lẩu Thả Sài Gòn – Bún Gạo/ Mỳ Trứng
• Nho Đen

Ngoài thực đơn này tại Metropole còn có những thực đơn cao cấp khác với sự kết hợp hài hoà giữa phong cách Á - Âu, là sự tổng hợp những món ăn đặc trưng của các nước, các vùng miền khác nhau. Những đầu bếp tại Metropole với nhiều năm kinh nghiệm đã luôn dày công và tỉ mỉ trong từng món ăn để đem đến sự hài lòng cho khách hàng.

>> Xem thêm: Thăng hoa vị giác với thực đơn đám cưới mùa xuân

Lời kết

Với những kinh nghiệm khi lên thực đơn nêu trên, hy vọng sẽ giúp cô dâu chú rể có thể lên kế hoạch cho thực đơn tiệc cưới một cách dễ dàng. Tiệc cưới của bạn sẽ thật hoàn hảo vì có sự chuẩn bị kỹ lưỡng cũng như giúp bạn tiết kiệm chi phí. Chúc cho ngày cưới của bạn thật trọn vẹn và có một bữa tiệc ấn tượng trong lòng khách mời.