mangoweddingvn

Khi tham dự tiệc cưới ở bất kì nơi nào dù là tư gia hay các trung tâm hội nghị tiệc cưới bạn đều sẽ thấy trong menu có món lẩu. Lẩu là món ăn có thể nói là đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu trong mọi thực đơn tiệc cưới. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn những món lẩu theo nhiều phong cách tại trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới, mời bạn tham khảo nhé.

Vai trò của món lẩu trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Lẩu là món ăn có nguồn gốc từ Mông Cổ nhưng dường như đã trở thành món ăn ưa thích của các nước tại khu vực phía Đông đặc biệt là Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Nhật Bản và Hàn Quốc.

Không có một định nghĩa hay khái niệm chính thức nào dành cho món lẩu. Chúng ta chỉ có thể hiểu lẩu là một món ăn có nước dùng được nấu từ nhiều loại nguyên liệu tạo ra nhiều món lẩu có hương vị khác nhau. Ăn kèm với từng loại lẩu bạn có thể chọn những loại rau, thịt hay hải sản phù hợp. Hãy lưu ý rằng món lẩu sẽ trở nên ngon hơn khi bạn liên tục giữ nóng nó trên bếp than, bếp ga hoặc bếp điện.

Lẩu là món ăn đóng vai trò món chính trong tất cả các thực đơn. Vì lẩu thường có khẩu phần ăn lớn, được ăn kèm với nhiều loại thức khác và cần thời gian để làm chính thức ăn nên luôn được phục vụ cuối cùng trong bữa tiệc (có thể cùng lúc hoặc trước món tráng miệng). Món lẩu ngon, không nhiều dầu mỡ sẽ giúp bữa tiệc của bạn trở nên trọn vẹn

Hiện nay danh sách món lẩu đã trở nên rất đa dạng khi được chế biến theo nhiều cách và hương vị mang đậm nét đặc trưng của mỗi quốc gia. Bạn sẽ được khám phá về sự đa dạng này ngay trong phần thông tin tiếp theo.

Lẩu là món ăn phổ biến và được đánh giá  dễ dùng trong thực đơn tiệc cưới

Những món lẩu thường được chọn trong menu tiệc cưới

Lẩu kiểu Thái

Thái Lan là quốc gia có nền ẩm thực đa dạng và có sự ảnh hưởng không nhỏ đến văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Lẩu thái cũng là món ăn được đa số người dân Việt Nam yêu thích, đặc biệt là khu vực miền Nam và miền Tây Việt Nam. Đặc trưng của lẩu thái là có độ chua và cay nồng thường được ăn kèm với nhiều loại thực phẩm như gà, heo hay hải sản.

Bạn có thể tham khảo thêm một số loại lẩu chuẩn vị Thái cho hôn lễ của mình nhé

• Lẩu thái chua cay

• Lẩu thái hải sản

• Lẩu thái cá diêu hồng

• Lẩu thái thập cẩm

• Lẩu thái tomyum

Lẩu thái thường được ăn kèm với hải sản được nhiều thực khách ưa chuộng

Lẩu Trung Hoa

Món ăn Trung Hoa dường như đã trở thành những món ăn thân quen đối với người Việt, nó thân thuộc đến mức gần như trở thành hương vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình hay bữa tiệc của Việt Nam. Khác với lẩu thái đậm vị chua cay thì lẩu Trung Hoa nghiêng về sự thanh đạm nhưng cũng không làm mất đi sự đậm đà. Lẩu Trung Hoa thường có nước dùng được chế biến từ xương ống kèm với những loại nấm hay quả khô và tiêu đen. Ăn kèm với lẩu kiểu Trung Hoa đa số là những thực phẩm như gà, bò và nấm.

Những món lẩu Trung Hoa mà bạn sẽ thường bắt gặp trong thực đơn tiệc cưới:

• Lẩu Tứ Xuyên

• Lẩu Trùng Khánh

• Lẩu hải sản Quảng Đông

• Lẩu gà/ vịt tìềm

• Lẩu nấm

• Lẩu Shabu Bắc Kinh

Gà tiềm ớt hiểm là món lẩu chuẩn vị Trung Hoa

Lẩu truyền thống Việt Nam

Những món lẩu Việt Nam không còn quá xa lạ vì luôn mang đậm của đồng quê gợi cho người ta cảm giác xao xuyến, nhớ nhung mỗi khi thưởng thức. Lẩu Việt Nam có cách chế biến không cầu kì, giữ nguyên được hương vị vốn có của từng loại nguyên liệu. Nếu yêu thích sự đơn giản, mộc mạc nhưng vẫn có được món lẩu đặc sắc, đậm đà thì lựa chọn những món lẩu theo kiểu Việt Nam là lựa chọn lý tưởng.

Một số món lẩu kiểu Việt thường được chọn trong menu nhà hàng tiệc cưới:

• Lẩu gà/ cá kèo/ lươn nấu lá giang

• Lẩu gà ớt hiểm

• Lẩu khổ qua cá thác lác

• Lẩu ếch măng chua

• Lẩu vịt nấu chao

• Lẩu cua đồng ăn kèm với hải sản

• Lẩu đuôi bò

• Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu cua đồng thanh đạm thơm ngon là sự lựa chọn hoàn hảo cho tiệc cưới

Tổng kết

Hy vọng với những món lẩu được gợi ý để chọn trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới từ bài viết trên giúp cho bạn có thêm những sự lựa chọn mới mẻ. Bạn có thể tham khảo thêm top các  menu tiệc cưới sang trọng, vừa miệng tại Gala Center – nhà hàng tiệc cưới lý tưởng tại quận Tân Bình nhé.

>> Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách chọn món trong thực đơn tiệc cưới