Image

Có gì đặc biệt trong thực đơn tiệc cưới miền Nam?

Mỗi miền trên đất nước ta có những nét ẩm thực khác nhau, vì vậy thực đơn tiệc cưới miền Nam cũng sẽ có những khác biệt so với các vùng miền còn lại. Để chuẩn bị tốt nhất cho tiệc cưới của mình, cô dâu chú rể cần lựa chọn các món ăn phù hợp với khẩu vị và đặc trưng với nơi bạn tổ chức hôn lễ. Nếu bạn đang lên kế hoạch để chuẩn bị tổ chức tiệc chiêu đãi khách tại miền Nam, hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để có những món ăn đem đến sự hài lòng cho khách mời nhé.

Món khai vị

Món khai vị trong tiệc cưới của người miền Nam không quá nhiều và thường có hương vị nhẹ nhàng, chua nhẹ để kích thích vị giác. Các món khai vị thường là các loại súp, gỏi hoặc salad. 

Các món súp khai vị: 

  • Súp consomme bồ câu
  • Súp hải sản
  • Súp bắp cua
  • Súp bong bóng cá
  • Súp cua tuyết nhĩ
  • Súp bào ngư vi cá mập
  • Súp hải sản tổ yến hầm

thực đơn tiệc cưới

Các món gỏi khai vị:

  • Nộm gà xé phay
  • Gỏi gà hạt dẻ
  • Nộm bò bóp thấu
  • Nộm hoa chuối bắp bò
  • Gỏi cá trích
  • Gỏi ngó sen tôm thịt
  • Gỏi đu đủ trộn tai heo
  • Gỏi sứa xoài xanh
  • Gỏi càng cua trộn trứng

thực đơn tiệc cưới

Các món salad khai vị:

  • Salad củ hủ dừa 
  • Salad càng cua cá mòi
  • Salad trộn ngũ sắc
  • Salad bò trứng
  • Salad rong nho

thực đơn tiệc cưới

Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn các món ăn theo phong cách phương Tây như salad tôm, nghêu, Tôm cuộn khoai môn chiên giòn sốt tartar, Mực xuyên tiêu sốt tamarind,... Món khai vị miền Nam thường từ 2 đến 3 món, bạn có thể lựa chọn súp, gỏi và một món chiên để cân bằng thức ăn trong bữa tiệc

Món chính

Món chính thường chọn từ 3 đến 4 món hoặc có thể nhiều hơn tuỳ vào ngân sách của bạn. Những món ăn cần được phối hợp giữa các nguyên liệu để không gây cảm giác nhàm chán cho khách mời. Món ăn không thể thiếu trong tiệc cưới miền Nam đó là lẩu. Với sự đa dạng của các món lẩu, bạn có thể lựa chọn như lẩu hải sản, lẩu miso, lẩu Thái,... 

Nhìn chung, văn hoá của người miền Nam chịu ảnh hưởng bởi văn hoá phương Tây nên phần lớn các món ăn có xu hướng "Tây hoá". Điều đó tạo nên những món ăn mang hương vị đặc biệt vì được chế biến để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

thực đơn tiệc cưới

Một vài món ăn gợi ý cho món chính:

Gợi ý 1

  • Sườn quay mật ong
  • Cá chẽm sốt Singapore
  • Ức vịt sốt cam gừng - khoai tây
  • Lẩu miso bò Mỹ dùng với mì udon

Gợi ý 2

  • Mực rang muối Hồng Kông
  • Cá chẽm hấp hành gừng
  • Bò cuộn nấm sốt tiêu và khoai tây
  • Lẩu cá tầm măng chua dùng với bún tươi

Gợi ý 3

  • Salad ức ngỗng xông khói
  • Gà tiềm sâm Hàn Quốc
  • Cá chẽm sốt X.O - bông cải
  • Sườn BBQ dùng với khoai tây
  • Lẩu cua đồng hải sản dùng với bún tươi

Gợi ý 4

  • Sườn quay mật ong
  • Chả tôm hạnh nhân
  • Cá chẽm sốt Singapore
  • Vịt quay sốt cam thảo
  • Lẩu gà nấu ớt xiêm xanh dùng với bún tươi

Gợi ý 5

  • Tôm phủ bánh ngô sốt phô mai cay
  • Súp bò Mỹ nấu nấm
  • Cá tầm hấp jambon
  • Sườn heo BBQ dùng với bánh bao
  • Lẩu sa tế hải sản dùng với bún tươi

Gợi ý 6

  • Bò Mỹ nướng mắm nhĩ và salad xoài
  • Cá chẽm cuộn thịt BBQ
  • Tôm rang trứng muối và salad táo
  • Sườn non nướng BBQ dùng với khoai tây tỏi
  • Lẩu Thái tôm càng baby dùng với bún tươi

Món tráng miệng

Để kết thúc tiệc cưới tròn vị, thực đơn đám cưới tại các nhà hàng thường có những món tráng miệng đặc sắc. Với khẩu vị của người miền Nam thích ngọt nên những món tráng miệng thường là bánh ngọt, rau câu, chè,...

thực đơn tiệc cưới

Một số loại bánh ngọt

  • Bánh tart
  • Cranberry Muffin
  • Bánh mousse chanh trà xanh
  • Cupcake

Các loại chè

  • Chè khúc bạch
  • Chè sen long nhãn
  • Chè đậu đỏ vị gừng tươi
  • Chè hạt sen nhãn nhục
  • Chè tàu hủ long nhãn
  • Chè tàu hủ trái vải

Lời kết

Các món ăn trong thực đơn tiệc cưới miền Nam thường kết hợp phong cách ẩm thực châu Âu. Tuy nhiên vẫn giữ được hương vị truyền thống đặc trưng của Việt Nam. Việc chọn các món ăn thường không dễ dàng, vì vậy các cặp đôi nên dành thời gian để chọn được những món ăn phù hợp với khẩu vị của khách mời. Bên cạnh đó, cần lưu ý đến tài chính để chọn số lượng món ăn cân đối. Chúc hôn lễ và tiệc cưới của bạn thật linh đình và hạnh phúc.

>>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới nhà hàng Riverside Palace

Bài viết liên quan

Pre-wedding là gì? Những địa điểm nào phù hợp để có bộ ảnh cưới độc đáo?

Pre-wedding là gì? Pre-wedding là một buổi chụp ảnh được tổ chức trước ngày cưới, giúp cặp đôi ghi lại những khoảnh khắc đẹp và tạo dựng những kỷ niệm đáng nhớ trước khi bước vào cuộc sống hôn nhân. Đây là cơ hội tuyệt vời để cặp đôi thể hiện cá tính, phong cách và tình yêu qua những bức ảnh độc đáo. Để bộ ảnh cưới trở nên thật sự ấn tượng, việc lựa chọn địa điểm chụp là yếu tố vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, sẽ khám phá những địa điểm lý tưởng để tạo ra những bộ ảnh cưới đầy sáng tạo và khác biệt.

Bí quyết cho tiệc kỷ niệm ngày cưới hoàn hảo

Ngày cưới đại diện cho một trong những dịp đặc biệt và quan trọng nhất trong cuộc sống của mỗi cá nhân

Ý nghĩa ẩn chứa trong các loại bánh trong đám cưới truyền thống Việt Nam

Trong nền văn hóa truyền thống Việt Nam, đám cưới không chỉ là sự kiện quan trọng của đôi uyên ương mà còn là dịp để tạo nên sự gắn kết gia đình, thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng về tình thân

Thực đơn phong phú và đa dạng tại nhà hàng tiệc cưới HCM - Riverside Palace

Nhắc đến tiệc cưới, chúng ta không thể không nhắc đến những khoảnh khắc trân quý và ý nghĩa trong cuộc đời

Mách bạn cách chọn váy cưới dựa theo địa điểm tổ chức tiệc cưới

Nếu bạn vẫn còn đang phân vân trước vô vàn lựa chọn với chiếc váy cưới trong ngày trọng đại của mình thì hãy tham khảo ngay bài viết này

Ghi dấu yêu thương tại nhà hàng tiệc cưới TPHCM - Riverside Palace

Đến với Riverside Palace - Nơi ghi dấu yêu thương và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ trong ngày trọng đại của bạn! Tại Riverside Palace, tự hào là một trong những nhà hàng tiệc cưới TPHCM sang trọng và đẳng cấp, nơi bạn có thể trải nghiệm một không lãng mạng cho ngày trọng đại của mình

Top 6 trung tâm tổ chức hội nghị TPHCM bạn có thể tham khảo

Cùng với sự phát triển vượt bậc của ngành truyền thông hiện nay, nhu cầu về tổ chức các sự kiện ngày càng cao và sẽ không quá khó khăn để bạn có thể tìm được các địa điểm tổ chức các sự kiện, hội nghị đáp ứng nhu cầu

2 Tiêu chí quan trọng để lựa chọn sảnh tiệc cưới chất lượng

Ngày cưới có thể nói là một trọng đại và rất quan trọng không chỉ đối với cô dâu, chú rể mà còn đối với những dòng họ hai bên

Khám phá 05 ý tưởng trang trí sảnh tiệc cưới độc lạ cho các cặp đôi

Để chọn được sảnh tiệc cưới phù hợp nhất, cô dâu chú rể nên lên ý tưởng trang trí buổi tiệc trước, từ đó chọn sảnh theo màu sắc, phong cách đám cưới của bạn

Đắm mình trong sảnh tiệc cưới kiểu hoa anh đào Nhật Bản

Hôn lễ luôn là một ngày vô cùng ý nghĩa đối với các cặp đôi cô dâu và chú rể, thông thường các cặp đôi sẽ lựa chọn các kiểu phong cách như mùa xuân, mùa thu, mùa hạ… Những tháng đầu tiên của năm luôn là mùa cưới của các cặp đôi