Lựa chọn thực đơn tiệc cưới hấp dẫn sẽ tạo được ấn tượng tốt với khách mời, giúp khách mời có thể thưởng thức những món ăn ngon là điểm cộng dành cho các cặp đôi cô dâu chú rể. Để giúp các bạn lựa chọn món ăn ngon và hấp dẫn, nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace có một số gợi ý như sau:
Món khai vị
Đa số món khai vị ở miền Nam đều lựa chọn món súp làm món tiếp đãi đầu tiên. Tuy nhiên, món súp chỉ thích hợp khi các bạn tổ chức đám cưới vào tiết trời mùa mưa. Hơi nóng từ súp sẽ làm cho mọi người ấm lên. Tuy nhiên, đối với mùa hè, bạn nên chọn những món vừa lạ vừa mát như salad. Bạn có thể salad tôm, cá hồi, rong biển,… Món khai vị có thể xuất hiện 2 – 3 món trong thực đơn. Ngoài ra, bạn có thể chọn các món như bánh mặn, nem, món cuốn,…
Dưới đây là gợi ý một số món khai vị mà nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace đề xuất.
1. Bánh su cá hồi sốt kem tươi
Bánh su có lớp vỏ ngoài giòn xốp, bên trong nhân cá hồi sốt kem tươi mang lại cảm giác béo ngậy và hơi mằn mặn. Bánh không có mùi tanh của cá, được bày biện bắt mắt, thích hợp cho mọi độ tuổi.
2. Súp gà ngô nấm
Súp gà có vị ngọt của ngô, vị béo của thịt gà và vị thanh của nấm. Sự kết hợp hài hòa này cực kì thích hợp cho những bữa tiệc đầu đông.
3. Salad rong biển trứng cua
Salad rong biển trứng cua khá phổ biến đối với người Nhật, tuy nhiên chúng lại mang hương vị chua ngọt thanh thanh lạ miệng, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Món chính
Nguyên tắc khi lựa chọn món chính cho thực đơn tiệc cưới bạn nên nhớ không chọn lại những món có cùng nguyên liệu, thực phẩm với những món ở khai vị. Đối với các món ăn chính, bạn nên chọn những món có nhiều đạm kết hợp với rau củ quả để cân bằng khẩu phần ăn cho mọi người. Đặc biệt, đối với đám cưới diễn ra vào mùa hè, các bạn nên ưu tiên chọn những món nước nhiều hơn để chiêu đãi mọi người.
Các món chính nên có sự sắp xếp theo thứ tự của hương vị đầm đà dần lên, ban đầu chọn những món ăn nhẹ, không gây nhanh no, đến giữa buổi tiếp đãi những món như thịt, cá, hải sản,… Dưới đây là một số món ăn chính nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace gợi ý:
4. Gà ta hấp lá chanh
Gà hấp là món ăn truyền thống luôn góp mặt vào trong các mâm cỗ, bữa tiệc của người Việt. Trong thực đơn tiệc cưới, bạn có thể chọn gà hấp lá chanh để mang lại cảm giác mềm dai, ngọt thịt pha thoang thoảng mùi thơm của lá chanh.
5. Cá chình nướng
Nếu lựa chọn cá làm món chính trong thực đơn tiệc cưới, bạn có thể chọn cá chình nướng. Đây là món ăn chỉ cần đưa qua là hương thơm ngào ngạt, chúng ta rất khó lòng cưỡng lại bởi gia vị tẩm ướp đậm đà.
6. Mực ống xào ớt ngọt
Mực ống dai, khi ăn sẽ mang lại giác từng miếng giòn sật sật, từng miếng mực được tẩm ướp đậm đà, kết hợp với ớt chuông vừa chín tới sẽ đem lại sự hấp dẫn về hương vị lẫn màu sắc.
>>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới hấp dẫn, ngon và sang trọng cho đám cưới tại đây.
7. Canh măng nấu mọc
Nếu canh chua, canh khổ qua là điều kiêng kị tránh nên chọn trong thực đơn tiệc cưới, bạn có thể chọn món canh măng nấu mọc. Đây là một món ăn truyền thống đơn giản nhưng ngon miệng bởi vị ngọt của nước, dài giòn của măng và sự mềm mạu của những viên mộc trắng.
8. Xôi cốm dừa
Xôi cốm dừa là một trong những món yêu thích được xếp vào món chính của thực đơn tiệc cưới. Với món ăn vừa dẻo, thơm sẽ tạo được cảm giác trong lành, cảm nhận được vị bùi của dừa.
Món tráng miệng
Để lựa chọn món tráng miệng phong phú, bạn có thể chọn trái cây tươi, thạch rau câu hoặc những loại chè mát, bánh ngọt kết hợp nước hoa quả. Nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace gợi ý cụ thể những món sau để các bạn tham khảo lựa chọn cho thực đơn tiệc cưới của mình.
9. Chè hạt sen long nhãn
Chè hạt sen long nhãn có vị ngọt, thanh mang cảm giác mát dịu, rất thích hợp cho những bữa tiệc khi thời tiết se se nắng mật.
10. Bưởi da xanh – muối ớt
Loại trái cây tráng miệng thơm ngon không chỉ miền bắc, mà miền nam cũng rất được ưa thích, bưởi da xanh chấm muối ớt rất thích hợp làm món tráng miệng trong bữa tiệc cưới.
Trên đây là những chia sẻ của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace về kinh nghiệm cũng như gợi ý những món ăn ngon giúp các cặp đôi lựa chọn thực đơn tiệc cưới dễ dàng, thành công.